一、田間管理
1、間苗、定苗 中藥材的種子具有成熟度不一致的現象，播種時常加大播量，因此，易造成出苗後密度大，必須及時間苗。在子葉出土後3～5天內進行，除去過密、瘦弱和有病蟲的幼苗。間苗、定苗 中藥材的種子具有成熟度不一致的現象，播種時常加大播量，因此，易造成出苗後密度大，必須及時間苗。在子葉出土後3～5天內進行，除去過密、瘦弱和有病蟲的幼苗。到10厘米左右，及時定苗，留苗密度視品種和苗情長勢靈活掌握，適當密植是增產的關鍵。
2、中耕培土和除草 中耕可以疏鬆土壤，消滅雜草，增加土壤通透性，如元參、地黃等全生育需多次中耕。培土可以保護芽頭，增加地溫，利於塊根、塊莖膨大，如元參、半夏等。藥材田間雜草防除是一項艱巨的任務，因幼苗長勢弱，生長時間長，要進行多次除草。
3、施肥 中藥材生長發育需要多種營養元素，氮、磷、鉀三元素需要量大，不同種類喜肥的規律也不同，施肥的總原則是：1～2年生及全草類藥材，苗期應多施氮肥，促莖葉生長，中、後期追施磷、鉀肥；多年生及根和地下莖類藥材，整地時要施足有機肥，生長期需追三次肥，第一次在春季萌發後，第二次在花芽分化期，第三次在花後果前，冬季進入休眠前還要重施越冬肥。
4、灌溉與排水 一般中藥材在生育前期和後期需水較少，生育中期生長旺盛、需水多，需水臨界期多在開花前後，但不同種類也有區別。瓜類在開花成熟期，禾本科如薏苡在拔節期，黃芪在幼苗期。耐旱力強的中藥材有知母、甘草、紅花、黃芪等，如果適時灌溉能促進產量大幅度提高。藥材幼苗期根系不發達，最易遭受旱害，要小水勤澆，保持土壤濕潤。根及根莖類的藥材，最怕田間積水和土壤水分過多。土壤中水多氣少，根呼吸減弱，影響生育，易死亡，所以，在雨季一定要注意田間排澇。
5、株形調整 可人為調整生長發育速度，提高田間通透性，使植株發育健壯，通過抑制無效器官生長，促進商品部位發育壯大並提高品質。草本類的株形調整主要有摘心、打杈、摘蕾、摘葉、修根等。木本類的有整形、修剪。生長調節劑也可在藥材上試驗應用，通過化控手段，可以延長地上莖葉壽命，促地下根及莖生長，打破種子休眠，調控花芽生長等。
6、其他管理措施 陰生的中藥材忌強光直射，要搭棚遮陰，如人參、西洋參等，或是種植高稈作物遮陰，如天南星可套種玉米遮陰。攀援、籐本和蔓生的如山藥、黨參、栝樓等需要搭立支架。防凍害也是很重要的一個技術環節，雲南易出現「倒春寒」，應注意防治霜凍。調整播種期、科學肥水管理，可以培育健壯個體，提高植株抗性。
7、病蟲害防治 為害葉部的病害有霜霉病、白粉病、銹病、葉斑病、葉枯病和病毒病；為害根部的病害有根腐病、白絹病、線蟲病；為害莖部的病害有立枯病、枯萎病、菌核病；為害果實和種子的病害有枸杞黑果病和薏苡黑穗。蟲害主要有地下害蟲、蚜蟲、葉蟬、鱗翅目幼蟲等。中藥材病蟲害防治總原則是：預防為主，綜合防治，選用低毒、低殘留農藥，推廣生物防治技術，禁止使用劇毒、殘效長的農藥。
二、采收加工
多年生藥材應在適宜的年限采收，年限不夠，有效成分含量低，年限過長，有效成分含量下降。果實和種子類藥材適期采收，能提高收穫效率。生產種子和種栽，適期采收更為重要，否則難保種子和種栽質量。
多數藥材都需要在產地進行粗加工，以防止霉爛變質，保持藥效，也利於運輸和貯藏。不同種類的藥材，加工方法也不同，要嚴格按照工藝要求進行。
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