「木生葛根」及其栽培技術要點

葛,豆科籐本植物,全身是寶,經濟價值極高。其中;葛粉為特色保健食品,集營養、食療、美味於一身,深加工還可製成十幾種精美食品;葛葉,富含植物蛋白,屬全價飼料;葛渣,高檔纖維原料;葛花,名貴藥材,解酒良藥。"木生葛根"源於山中野葛,經江西省橫峰縣葛源鎮下黃溪村農民蔣木生35年來野葛不斷引種改良、培植而成,具有生長週期短、產量大等特點,其667m2產值可達2萬餘元,並且他生長期的摸索實踐中逐漸形成了一套完整的獨家栽培技術。現將其品種特點與栽培技術要點介紹如下:

一、品種特點

一、形狀特點 根塊大,莖蔓粗,葉面寬大分叉距短,絨毛趨白

二、內在特點(與山葛對比)

1、生長週期短:只需1-2年即能成葛根(山葛需6年以上)。

2、產量大:株產葛根10-20kg(山葛6-7kg)。

3、出粉率高:含粉25%(山葛2%-4%)。

4、品質好:葛根素含量高,是開發葛保健食品的最佳品種。

5、加工簡便:制粉用普通工具粉碎、過濾、沉澱即可一次性加工(山葛纖維粗,要多錘揉,經3次以上過濾才成)。

6、適應性廣:適應各種土壤生長,耐旱澇、無病蟲害。

7、繁殖快:栽種後,每年莖節處遍生小葛,生命力極強,對同一山、地、田而言,只需栽種一次,永不再栽,且因生長期錯開,故1-2年後,每年均可采大留小,控制數量,高產收穫。

二、栽培技術要點

一、選地 土層深厚的荒山荒坡、森林採伐跡地、河邊堤岸、田邊地角、房前屋後均可。

二、地面處理 清除雜草、灌叢、特別要徹底清除野葛(原因有二:一是野葛佔地,影響了地面的有效利用;二是根塊收穫時,如混進野葛,其纖維粗且硬,會把粉碎機絞住,而無法機械化制粉)。

三、挖種植溝(穴) 種植溝(穴)寬、深種30-40cm,兩溝(穴)間距1.0m。

四、施底肥 垃圾、灰渣、糞肥均可,與土壤混合後製成畦。

五、栽種 將株苗(帶根)或截苗(含2莖節,可扦插,不帶根)在最佳種植期內(公歷2月至4月下旬)栽(插)入畦溝(穴),每hm2可密植9750-10500株(即每667 m2650-700株)。其中株苗與地面成30度斜栽入土,截苗也成30度斜插入土,但兩莖節必須一節在土內,一節在土外。栽好後澆定根水。

六、生長管理 萌發後,護苗施肥(稀人糞尿),以少量多次為宜。5月中旬(據實際情況)進行一次中耕除草和培土。後因其生命力強,覆蓋率高,固氮力強,一般無需再中耕除草,酌情施以氮肥,有條件者,供以農家肥即可,但每年春季需補施適量各類肥料。

七、根塊收穫 時間為冬季,此時養分集中於根塊,塊根膨大,故可直接從地面開裂處把植株基部泥土挖開,露出塊根頭部,采大留小,後覆平泥土即可。

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