杏仁與桃仁的簡易鑒別杏仁與桃仁分別為薔薇科植物杏類和桃類的乾燥成熟的種子。二者在形態、顏色上非常相似，但作用不同。杏仁為止咳平喘藥，桃仁為活血祛瘀藥。為正確區別二者，現介紹一種簡易鑒別法：
杏仁表面黃棕色，味苦，具特異杏仁氣味，較桃仁個兒小；桃仁表面紅棕色，味微苦，不具特異杏仁氣味。
種子用沸水浸泡後，剝下種皮，用25%碳酸鉀水溶液與2%漂白粉水溶液等量混合，取上清液，對種皮進行脫色，水洗，用2%甲基綠水溶液染色後觀察：
杏仁：
從合點發出的細紋（維管束）沿種皮縱走，分枝多。
桃仁：
從合點發出的細紋（維管束）沿種皮縱走，分枝少。
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