識別真假山慈菇

慈菇又稱山茨菰、鹿蹄草,為蘭科植物杜鵑蘭、獨蒜蘭等的假球莖,前者又名毛慈菇,後者又名冰球子,都為藥典所載的品種,多生於山溝陰濕處或岩石上,每年5~6月份採挖。挖取假球莖後,除去莖葉、鬚根,洗淨曬乾即可入藥。其性寒,味甘微辛,有小毒,入肝、脾二經,具有消腫、散結、化痰、解毒的功效,用於治療癰疽疔腫、瘰疬、喉痺腫痛、蟲蛇咬傷等症。市場上有以同科植物小白及冒充山慈菇,使用時注意鑒別。

真品:乾燥假球莖呈圓球狀尖圓形或稍扁平,直徑1~2厘米。外表棕褐色或灰棕色,有細小皺折,頂端有一圓形的蒂跡,腰部有下凹或突起的環節,俗稱「腰帶」。假球莖周圍被有或疏或密的金黃色絲狀毛須或黑色細須;質地堅實,不易折斷,斷面粗糙,為黃白色;聞之略有香氣,口嘗之味淡,遇水有黏性。

偽品小白及:外觀呈不規則扁圓形,爪狀分枝不明顯,多乾癟,表面黃褐色,有數圈同心環節和棕色點狀鬚根痕,上面有凸起的莖痕,下面有連接另一塊莖的痕跡;質同樣堅硬,但斷面角質樣;聞之氣微無臭,口嘗之味苦。

現代藥理對山慈菇生物活性研究表明,其所含的化學成分(主要為菲類、聯苄類及少量甘類、木質素類、黃烷類化合物)具有抗腫瘤、抗血栓形成、降壓、抗菌作用,以及乙酰膽鹼受體M3的阻斷作用,對酪氨酸酶的激活作用和對造血系統的作用,而偽品小白及雖與山慈菇為同科植物,但不具有這些功效,故不可取而代之。

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