芍葯以根供藥用 須分赤與白

芍葯是芍葯科芍葯屬的著名草本花卉。芍葯入藥首載於《神農本草經》,「生中岳川谷」, 以根供藥用。陶弘景《本草經集注》「芍葯今出白山、蔣山、茅山最好,白而長大,余處亦有而多赤,赤者小利……」始稱芍葯之根有赤、白兩種。至宋,已明確地將芍葯分為「色白多脂肉」的金芍葯和「色紫瘦多脈」的木芍葯,這和現代中醫使用的白芍和赤芍已基本一致。白芍和赤芍都是芍葯的根。《本草綱目》認為,「根之赤白,隨花之色也。」此說似未得當。明清時期,栽培芍葯應該是藥用芍葯的主流,而且同樣的栽培芍葯被以不同的加工方法分別生產赤芍和白芍。

20世紀以來以野生還是栽培(產地)區分赤白芍葯已經得到本草學界和藥材界普遍認同,最早大概是源於張錫純1909年的《醫學衷中參西錄》中對赤白芍葯的地域區分。2010版國家藥典規定的赤芍和白芍均為毛茛科植物芍葯Paeonialactiflora Pall.的乾燥根(赤芍還包含川赤芍PaeoniaveitchiiLynch)。一般認為,赤芍主要指芍葯野生品,不刮皮不水煮加工者,肉紅皮赤。白芍主要指藥用芍葯栽培品,刮皮(或擦皮)水煮加工者,肉白皮紅。

注意:以上所說並非絕對,赤芍也有刮皮的,也有栽培品製作的,浙江不刮皮的瘦小栽培白芍常代赤芍用;白芍也有野生品,如寶雞白芍為野生品。

白芍味苦,性涼。養血柔肝,緩中止痛,斂陰收汗。治胸腹脅肋疼痛,瀉痢腹痛,自汗盜汗,陰虛發熱,月經不調,崩漏,帶下。炒白芍又稱炙白芍。為白芍片用麩以文火炒至微黃,略帶焦斑,篩去麥麩,晾涼入藥者。酒白芍又名酒炒白芍、酒芍。為白芍片用黃酒淋灑拌勻,然後炒干入藥者。寒性緩解,活血功效增強。醋白芍又名醋炒白芍、醋芍。為白芍片用米醋噴淋,用文火微炒入藥者。偏於斂肝止痛,養血止血。焦白芍又名焦芍、白芍炭。為白芍片用武火炒至焦黑,存性,取出用清水滅盡火星,然後晾乾入藥者。偏於斂血止血。

赤芍味苦,性微寒。歸肝經。具有清熱涼血、散瘀止痛的功能。生赤芍以清熱涼血力勝。多用於溫病熱入血分的身熱出血,目赤腫痛,癰腫瘡毒。 炒赤芍:炒後藥性偏於緩和,活血止痛而不傷中,可用於瘀滯疼痛。 酒赤芍:以活血散瘀力勝,清熱涼血作用較弱。多用於閉經或痛經,跌打損傷。

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