石斛養胃生津，補肝明目，能清熱而不過於寒涼，能養陰而不過於滋膩。
石斛用於治療胃陰不足所致的胃脘隱隱灼痛、口乾舌燥、納呆乾嘔等症，余常用《中華人民共和國藥典》中的陰虛胃痛顆粒方，改顆粒劑為湯劑服用，效果良好。方用：北沙參、麥冬、石斛、川楝子、玉竹、白芍各9克，甘草6克。水煎服，每天1劑，2次分服。本方有養陰益胃、緩急止痛之功，治療慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍而有上述症狀者，療效顯著。使用時，隨症加減，有助於提高療效。胃酸過多者，加海螵蛸、瓦楞子各9克；疼痛甚者，加元胡9克；食慾不振者，加炒麥芽、神曲各9克；嘔甚者，加清半夏9克。
治療肝腎兩虧，陰虛火旺，內障目暗，視物昏花等症，余常用《中華人民共和國藥典》中的石斛夜光丸。方用：石斛、甘草、肉蓯蓉、五味子、黃連、枳殼（炒）、川芎、防風、蒺藜（鹽炒）、青葙子、羚羊角各30克，人參、茯苓、天冬各120克，山藥、枸杞子、菟絲子、苦杏仁、牛膝、菊花、決明子各45克，熟地黃、地黃、麥冬、水牛角濃縮粉各60克。研為細末，煉蜜為丸，每丸重9重。每天服3次，每次服1丸。
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