【出處】出自《食療本草》《醫林纂要》：昔人謂豺肉不堪食，令人瘦，然山中人臘之為良藥，病久虛羸，梢食此則神氣頓足，骨力頓強；勞食傷、肉傷、堅積看，煎臘服之即消，且不損真氣，是則昔人之言，亦多有末盡失。
【拼音名】Chai Rou
【英文名】Jackal as food
【來源】
藥材基源：為犬科動物豺的肉。
拉丁植物動物礦物名：Cuon alpinus Pallas
【原形態】豺，形似狼而短小，頭部較寬而吻較短，體重15-20kg，體長85-130cm。四肢較短，尾長略小於體長之半。耳端圓鈍。乳頭6-7對。尾毛較長。通常全身毛紅棕色，或近灰棕色而雜以黑毛。頭部、頸部、肩部及背部色調較重，並雜有黑色毛尖的針毛，腹面呈淺灰色、棕色或棕白色，口角部位及喉部也近於棕白色。四肢前面深棕褐色，內側白以或淡灰色。尾端幾近黑色，形成黑尾尖。夏季毛短而色深，紅棕色尤顯深重。
【生境分佈】
生態環境：棲息於山地、丘陵、森林等處。而熱耐寒，群居性，具獵食中型獸類之特性。
資源分佈：分佈於黑龍江、吉林、河北、新疆、江蘇、福建、廣西、四川、雲南、西藏等地。
【性味】味甘；酸；性溫
【歸經】肝；腎；脾；胃經
【功能主治】補虛消積；散瘀消腫。主虛勞體弱；食積；跌打瘀腫；痔瘺
【用法用量】內服：煮食，適量。
【注意】《食療本草》：損人神情，消人脂肉。
【各家論述】《醫林纂要》：補虛勞，攻堅積，長氣力，消骨硬。
【摘錄】《中華本草》
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