乾薑乾薑

【拼音名】Gan Jiānɡ

【來源】本品為姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的乾燥根莖。冬季採挖,除去鬚根及泥沙,曬乾或低溫乾燥。趁鮮切片曬乾或低溫乾燥者稱為乾薑片。

【性狀】

乾薑:呈扁平塊狀,具指狀分枝,長3~7cm,厚1~2cm。表面灰黃色或淺灰棕色,粗糙,具縱皺紋及明顯的環節。分枝處常有鱗葉殘存,分枝頂端有莖痕或芽。質堅實,斷面黃白色或灰白色,粉性或顆粒性,內皮層環紋明顯,維管束及黃色油點散在。氣香、特異,味辛辣。

乾薑片:為不規則縱切或斜切片,具指狀分枝,長1~6cm,寬1~2cm,厚0.2~0.4cm。外皮灰黃色或淺黃棕色,粗糙,具縱皺紋及明顯的環節,切面灰黃色或灰白色,略顯粉性,可見較多的縱向纖維,有的呈毛狀。質堅實,斷面纖維性。氣香、特異,味辛辣。

【鑒別】

(1) 本品粉末淡黃棕色。澱粉粒眾多,卵圓形、橢圓形、三角狀卵形、類圓形或不規則形,直徑5~40μm,臍點點狀,位於較小端,也有呈裂縫狀者,層紋有的明顯。油細胞及樹脂細胞散於薄壁組織中,內含淡黃色油滴或暗紅棕色物質。纖維成束或散離,先端鈍尖,少數分叉,有的一邊呈波狀或鋸齒狀,直徑15~40μm,壁稍厚,非木化,具斜細紋孔,常可見菲薄的橫隔。梯紋、螺紋及網紋導管多見,少數為環紋導管,直徑15~70μm。導管或纖維旁有時可見內含暗紅棕色物的管狀細胞,直徑12~20μm。

(2) 取本品粉末2g,加乙醇20ml,超聲處理20分鐘,濾過,濾液蒸乾,殘渣加甲醇1ml使溶解,作為供試品溶液。另取乾薑對照藥材2g,同法製成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗,吸取上述兩種溶液各4μl,分別點於同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的硅膠G薄層板上,以環已烷-乙醚(1:1)為展開劑,展開,取出,晾乾,噴以香草醛硫酸試液,在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中,在與對照藥材色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點。

【含量測定】取本品最粗粉適量,加水700ml, 照揮發油測定法(附錄Ⅹ D)測定。本品含揮發油不得少於0.8%(ml/g)。

【炮製】

乾薑:除去雜質,略泡,洗淨,潤透,切厚片或塊,乾燥。本品為不規則片塊狀,厚0.2~0.4cm。照上述總灰分的方法測定,不得過5.5%。

姜炭:取乾薑塊,照炒炭法(附錄Ⅱ D)炒至表面黑色、內部棕褐色。

【性味】辛、熱。

【歸經】歸脾、胃、腎、心、肺經。

【功能主治】乾薑溫中散寒,回陽通脈,燥濕消痰。用於脘腹冷痛,嘔吐洩瀉,肢冷脈微,痰飲喘咳。

【用法用量】3~9g。

【貯藏】置陰涼乾燥處,防蛀。

【制劑】姜流浸膏。

【摘錄】《中國藥典》

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