【出處】
出自《本草綱目》1.《本草綱目拾遺》：《字林》雲，蔊、辛菜，南人食之，去冷氣。
2.《綱目》：蔊菜，生南地，田園間小草也。冬月布地叢生，長二、三寸，柔梗細葉，二月開細花，黃色，結細角長一、二分，角內有細子。南人連根葉拔而食之，味極辛辣，呼為辣米菜。沙地生者尤伶仃。
【拼音名】Hǎn Cai
【英文名】Indian Rorippa Herb
【別名】辣米菜、野油菜、塘葛菜、干油菜、石豇豆、雞肉菜、田葛菜、江剪刀草、野雪裡蕻、野芥草、野菜花、山芥菜、獨根菜、山蘿蔔、金絲莢
【來源】
藥材基源：為十字花科植物蔊菜和無瓣蔊的全草。
拉丁植物動物礦物名：1.Rorippa indica(L.)Hiern[Sisymbrium indicum L.]2.Rorippa dubia (Pers.)Hara[R.montana (Wall.)Small]
采收和儲藏：5-7月采收全草，鮮用或曬乾。
【原形態】
1.蔊菜，一年生或二年生草本。植株較粗壯，高20-50cm，無毛或具疏毛。莖單一或分枝，直立斜升。葉形多變化，基生葉和莖下部葉具長柄；葉片通常大頭羽狀分裂，長4-10cm，寬1.5-2cm，頂裂片大，邊緣具不規則牙齒，側裂片1-3對，上部葉片寬披針形或匙形，具短柄或耳狀抱莖，邊緣具疏齒。總狀花序頂生或側生，開花時花序軸逐漸向上延伸，花小，多數；萼片4，直立，淺黃色而微帶黃綠色，光滑無毛，災區披針形或卵狀長圓形，長2-4mm，先端內凹；花瓣4，鮮黃色，寬匙形或長倒卵形，長2.5-4mm，全緣，基部具有短而細的爪；雄蕊6，4長2短，長雄蕊長約3mm，短雄蕊長約2.5mm；雌蕊1，子房圓柱形，長2.5-3mm，花柱短粗，柱頭略膨大，頂部扁平。長角果線狀圓柱形，較短而粗壯，長1-2cm，直立或稍彎曲，成熟時果瓣隆起。種子每室2行，多數，淡褐色，寬橢圓形，近三角形或不規則多角形，長0.5-0.7mm，表面有凹陷的大網紋。花期4-5月（8-9月偶有開花），花後果實漸次成熟。
2.無瓣蔊菜，一年生或二年生草本，高10-30cm。植株光滑無毛，較柔弱。莖直立或呈鋪散狀分枝。葉抽薄；基生葉及莖下部葉具長柄，葉柄長3-5cm，兩側具窄翼；葉片常為大頭羽狀分裂，長柄，葉柄長3-5cm，頂裂片大，寬卵形或長橢圓形，邊緣具大小不整齊鈍鋸齒，側裂片1-3對，寬披針形或長橢圓形，由上至下漸小；莖上部寬披針形或長卵形，長3-6cm，寬1.5-2.5cm，邊緣具不整齊鋸齒或近全緣，基部具短柄或無柄。總狀花序頂生或側生，開花後，花序漸延長；花無瓣或偶有退化的花瓣；萼片4，淡黃綠色，披針形，先端微帶紫色並內凹，長2.5-3mm，雄蕊6，4長2短，長雄蕊長約3mm，短雄蕊長約2.5mm；雌蕊1，子房圓柱形，花柱不明顯，柱頭盤狀。長角果細圓柱形，細長而直，長1.5-3cm；果瓣近扁平，光滑或稀有柔毛。種子每室1行，淡褐色，細小，多數，寬橢圓形、長方形或方形或不規則多角形。表面有小疣點及細網紋。花期4-9月，果期5-10月。
【生境分佈】
生態環境：生於海拔500-3700m間的山坡路旁、山谷、河邊潮濕地、園圃、田野潮濕處。
資源分佈：分佈於陝西、甘肅、江蘇、浙江、福建、湖北、廣東、廣西等地。
【性狀】
顯微鑒定：1.印度蔊菜莖橫切面：表皮細胞1列，細胞扁平長方形；角質層外緣細波狀。皮層由5-12列大小不一的類圓形薄壁細胞組成。維管束外韌型；韌皮部外方纖維單個散在或1-2列節向排列；木質部導管束由纖維切向連接成環。髓部寬廣，同類圓形薄壁細胞組成。
2.葉表面觀：表皮細胞長多角形、類長方形、類方形或長條形，垂周壁平直或稍彎曲，微現連珠狀增厚；下表皮氣孔較多，不等式或不定式，可見2-3個氣孔聚集，具共同的副衛細胞。本品以色綠、帶花果者為佳。
【化學成份】
1.蔊菜，全草含蔊菜素(rorifone)，有機酸、黃酮類化合物及微量生物鹼。
2.無瓣蔊菜，全草含蔊菜素、蔊菜酰胺(rorifamide)。
【藥理作用】
1.止咳、祛痰作用：小鼠口服蔊菜素60mg/kg沒有止咳作用(二氧化硫引咳法)。家兔口服有祛痰作用(酚紅法)。抗菌作用用平板雙倍稀釋法最終濃度為每ml5mg時，對4株肺炎球菌及4株流感桿菌均有抑製作用。有祛痰作用。用平板稀釋，5mg/ml濃度對肺炎球菌及流感均有抑製作用。
2.毒性：對小鼠灌胃的LD50為402.3mg/kg；給兔60mg/kg灌胃，共10天，心電圖檢查或外觀觀察，均未見毒性反應。
3.降壓作用：印度蔊草根水提物有降壓作用：動物血管灌流試驗1：100000可使血管擴張，而1：10000則使血管收縮。
【毒性】毒性家兔每天灌胃60mg/kg，共10天，心電圖及外觀檢查均未見毒性反應。
【鑒別】薄層層析：取本品10g，加水100ml，煮沸15min，濾過。濾液濃縮至約0.5ml加無水乙醇2ml溶解後濾過，濾液於蒸發皿中蒸乾，加少許氯仿溶解後供點樣，以蔊菜素氯仿溶液為對照，在硅膠G板上，分別點樣品液及對照品溶液適量，以醋酸乙酯為展開劑，展後晾乾，置碘蒸氣中或噴碘化鉍鉀試劑，樣品液色譜在與對照品溶液色譜的相應位置有相同的紅棕色斑點。
【性味】味辛；苦；性微溫
【歸經】肺；肝經
【功能主治】祛痰止咳；解表散寒；活血解毒；利濕退黃。主治咳嗽痰喘；感冒發熱；麻疹透發不暢；風濕痺痛；咽喉腫痛；疔瘡癰腫；漆瘡；經閉；跌打損傷；黃疸；水腫。
【用法用量】內服：煎湯，10-30g，鮮品加倍；或搗絞汁服。外用：適量，搗敷。
【附方】１治風寒感冒：蔊菜一至二兩，蔥白三至五錢。水煎服。(《福建中草藥》)２治熱咳：野油菜一兩五錢。煎水服。(《貴陽民間藥草》)３治頭目眩暈：野油菜(嫩的)切碎調雞蛋，用油炒食。(《貴陽民間藥草》)４治胃院痛：干蔊菜一兩。水煎服。(《福建中草藥》)５治關節風濕痛：鮮蔊菜二兩。水煎服。(《福建中草藥》)６治干血癆：每天用蔊菜一兩，酌加紅糖。水煎服。(《上海常用中草藥》)７治麻疹不透：鮮蔊菜全草，一至二歲每次一兩，二歲以上每次二兩。搗汁，調食鹽少許，開水沖服。８治鼻竇炎：鮮蔊菜適量。和雄黃少許搗爛，塞鼻腔內。９治蛇頭疔：鮮蔊菜和三黃末(中成藥)搗爛外敷，或調鴨蛋清外敷。(７方以下出《福建中草藥》)十治療瘡，癰腫：野油菜，搗爛敷患處。(11)治漆瘡：鮮野油菜，搗汁外搽。(12)治蛇傷：野油菜一兩五錢，小火草一兩。煎水服；外用偷油婆(蟑螂)、小火草、雄黃、野油菜搗爛敷患處。(十方以下出《貴陽民間藥草》)(13)治跌打腫痛：鮮蔊菜二至四兩。熱酒沖服，渣外敷。(《福建中草藥》)
【各家論述】
1.《本草拾遺》：去冷氣，腹內久寒，飲食不消，令人能食。
2.《綱目》：利胸膈，豁冷痰，心腹痛。
3.《分類草藥性》：治刀砍斧傷，爛瘡，生肌，嚼塗。
4.《嶺南採藥錄》：和生魚煎湯服之，能去骨中之熱。
5.《貴州民間方藥集》：解熱利尿。治腹水，淋疾；外用治湯火傷。
6.《民間常用草藥彙編》：外用治療毒；內服通氣血。治婦女乳病，並治咳嗽，黃疸。
7.《貴陽民間藥草》：清熱解毒，止咳化痰。外用治漆瘡，疔瘡，癰腫。
8.廣州部隊《常用中草藥手冊》：清熱利水，涼血解毒。治感冒發熱，咽喉腫痛，失音；肺熱咳嗽，咳血；急性風濕性關節炎；水腫。
9.《福建中草藥》：疏風透表，理氣和胃。
【臨床應用】治療慢性氣管炎：用從蔊菜中提取的有效成分蔊菜素(Rorifone)內服，每日200-300mg，10天治療100例，20天治療98例。前者有效率為80%，臨床控制率為4%，顯效率為21%；後者有效率為90%，臨床控制率為 8%，顯效率為41%。實踐表明本品祛痰作用明顯，其次是止咳、平喘，較蔊菜水煎劑(3兩/日)療效為高，副作用也明顯降低。治程中可有口乾、胃部不適、頭暈等反應，但均輕微短暫，不影響服藥。
【摘錄】《中華本草》
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