茭白

【出處】

出自《本草綱目拾遺》。

1.《本草綱目拾遺》:菰菜,生江東池澤。菰葑上如菌葑,是菰根歲久浮上水者。菰首,生菰蔣草心,至秋如小兒臂,故雲菰首。更有一種小者,擘肉如墨,名烏郁,人亦食之。

2.《蜀本草》:《圖經》雲,菰,生水中。葉似蔗獲,久,根盤厚,夏月生菌,細,堪啖,名菰菜,三年以上,心中生台如藕,白軟,中有黑脈,堪啖,名菰首也。

3.《日華子本草》:菰葉,利五臟。

【拼音名】Jiāo Bai

【英文名】Wildrice stem

【別名】出隧、綠節、菰菜、茭首、菰首、菰筍、菰蔣子、菰手、茭筍、茭粑、茭瓜、茭耳菜

【來源】

藥材基源:為禾本科植物菰的嫩莖稈被菰黑粉刺激而形成的紡錘形肥大的部分。

拉丁植物動物礦物名:Zizania caduciflora (Turcz.ex Trin.) Hand.- Mazz.

采收和儲藏:秋季采收,鮮用或曬乾。

【原形態】菰,多年生草本,常有根莖。稈直立,高90-180cm。葉鞘肥厚,長於節間,基部者常有橫脈紋;葉舌膜質,略成三角形,長達15mm;葉片扁平而寬廣,表面粗糙,背面較光滑,長30-100cm,寬10-20mm。圓錐花序大型,長30-60cm,分枝多簇生,開花時上舉,結果時開展;雄小穗長0-15mm兩側多少壓扁,常帶紫色,常著生於花序下部開展或上繁榮昌盛的分枝上,脫節於小穗柄上,惟其柄較細弱;穎退化不見;外稃先端漸尖或有短尖頭,並有5脈,厚紙質;花藥6-9mm;雌小穗長15-25mm,外稃有芒長15-30mm,內稃與外稃同質,常均有3脈,為外稃所緊抱;雄花中有6枚發育雄蕊。穎果圓柱形,長約10mm。花、果期秋季。

【生境分佈】

生態環境:為湖沼水塘內的栽培作物。

資源分佈:分佈於我國南北各地。

【栽培】

生物學特性,適應性強,溫暖、寒冷的氣候均能生長。宜選擇土層深厚、肥活的水田栽種。

栽培技術,繁殖方法:用分株繁殖。春季,將老株挖起,分成數叢,每叢有苗2-3株,按行株距50cm×40cm栽種。

田間管理,栽徨每年中耕除草2-3次,追肥1-2次。

【性味】味甘;性寒

【歸經】肝;脾;肺經

【功能主治】解熱毒;除煩渴;利二便。主治煩熱;消渴;二便不通;黃疸;痢疾;熱淋;目赤;乳汗不下;瘡瘍。

【用法用量】內服:煎湯,30-60g。

【注意】脾虛洩瀉者慎服。

【附方】1催乳:茭白五錢至一兩,通草三錢,豬腳煮食。(《湖南藥物誌》)2治小兒風瘡久不瘥:燒菰蔣節,末以敷上,(《子母秘錄》)

【各家論述】

1. 孟詵:利五臟邪氣,酒齇面赤,白癩,疬瘍,目赤,熱毒風氣,卒心痛,可鹽、醋煮食之。

2.《本草拾遺》:去煩熱,止渴,除目黃,利大小便,止熱痢,解酒毒。

【摘錄】《中華本草》

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