【出處】寧原《食鑒本草》
【拼音名】Mian Jīn
【來源】為小麥面和麩皮入水揉洗後所獲得的膠粘狀物質。
【性味】
甘，涼。
１寧原《食鑒本草》：性涼寒。
２《綱目》：甘，涼。
３《醫林纂要》：鹹，寒。
【功能主治】
和中，解熱，止煩渴。
１寧原《食鑒本草》：寬中，益氣。
２《綱目》：解熱，和中，勞熱人宜煮食之。
３《醫林纂要》：解面毒，和筋養血，去瘀。
４《隨息居飲食譜》：解熱，止渴，消煩。
【用法用量】內服：煮食。
【摘錄】《*辭典》
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