棉子油

【出處】《綱目》

【拼音名】Mian Zǐ You

【來源】為錦葵科植物草棉等的種子所搾取之脂肪油。

【化學成份】種子油中含亞油酸(41~45%)、棕櫚酸(20~25%)、油酸(30~35%)、硬脂酸等的甘油酯和植物甾醇,粗製油中含有有毒的棉酚。

【藥理作用】棉子油餵飼小雞,增加血脂質水平之程度較其他植物油(如玉米油、葵花油等)為高;可能系其中含環丙烯型脂肪酸,此種脂肪酸能增加小雞的血清膽甾醇水平、主動脈的粥樣硬化,並促進膽汁的排出,而肝中膽甾醇含量反較低,故可能是促進膽甾醇自肝中移至血液及膽汁中。棉子油對小鼠引起心血管疾病的作用也高於玉米油。棉子油給大鼠灌胃(等量分4天連服)半數致死量為255±22毫升/公斤,最大耐受量為203毫升/公斤。死後解剖有全身性的毛細血管靜脈鬱血、紅細胞崩解、毛細血管出血、失水、內臟失重、胃部的大細胞浸潤性潰瘍、腎小管及骨胳肌的變性。在慢性毒性試驗中,給犬靜脈注射棉子油的混懸劑6或9克/公斤,可使其分別死於第15及第5天,而同等劑量的豆油則並無傷害。其毒性參見棉花根條。

【性味】《綱目》:辛,熱,微毒。

【功能主治】《綱目》:治惡瘡,疥癬(外搽)。

【摘錄】《*辭典》

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