菾菜根

【出處】《綱目》

【拼音名】Tian Cai Gēn

【別名】出莙薘兒、莙薘根(《飲膳正要》)。

【來源】為藜科植物菾菜的根。秋季採挖。

【原形態】

菾菜,又名:糖蘿蔔。

二年生或多年生草本,高60~120厘米。根肉質,肥厚,圓錐形或紡錘形,外皮紫紅或黃白色。莖直立,有溝紋,光亮。基生葉矩圓形,長20~30厘米,寬12~18厘米,全緣而成波狀,葉面皺縮不平,有粗壯的長葉柄;莖生葉較小,菱形或卵形。花序圓錐狀;花小,黃綠色,通常2或數個聚生;花被6裂,裂片背部有稜,基部和子房結合,果期變硬,包覆果實;雄蕊5,生於肥厚韻花盤上;子房藏於花盤內,柱頭3枚。果聚生,球狀,褐色;種子橫生,扁平,雙凸鏡狀,種皮革質,紅褐色,光亮。

【生境分佈】我國普遍栽培,以東北及內蒙古栽培較多。

【化學成份】含甜菜鹼0.52~0.70%;糖19~20%,其中主要為蔗糖,還有少量的葡萄糖、果糖和棉子糖;另含戊聚糖、果膠、纖維素、澱粉。此外,含多種氨基酸、有機酸、水溶性維生素等。

【藥理作用】根有通經作用,其有效成分稱甜菜素,可能即甜菜鹼,對牲畜無毒;但在某些條件下(如遭受各種真菌癌染後),含較多的亞硝酸或硝酸鹽。葉含草酸、鉀鹽,還可能產生氰酸,牲畜(如豬)食之,有時可中毒。全草對貓蛔蟲有效,它不含芸香甙,也無抗菌作用。

【性味】《飲膳正要》:甘,平,無毒。

【功能主治】《飲膳正要》:通經脈,下氣,開胸脯。

【用法用量】內服:煎湯。

【摘錄】《*辭典》

你可能也喜歡:




發表評論

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

圖片 表情