【出處】
出自《神農本草經》。
1.《蜀本草》：《圖經》說有赤莧、白莧、人莧、馬莧、紫莧、五色莧，凡六種，惟人、白二莧實入藥用，按人莧小，白莧大，馬莧如馬齒，赤莧味辛，俱別有功，紫及五色二莧不入藥。
2.《本草圖經》：人、白二莧，亦謂之糠莧，亦謂之胡莧，亦謂之細莧，其實一也，但人莧小而白莧大耳。霜後方熟，實細而黑。紫莧莖葉通紫，吳人用染菜瓜(一作染爪)者。諸莧中此無毒。赤莧，亦謂之花莧，莖葉深赤
【拼音名】Xian
【別名】莧菜、人莧、紅人莧、雁來紅、老少年、十樣錦、老來少、三色莧、青香莧、老來變、秋紅
【來源】
藥材基源：為莧科植物莧的莖葉。
拉丁植物動物礦物名：Amaranthus tricolor L.[Amaranthus man-gostanus L．； A． gangeticus L.」。
采收和儲藏：春、夏季采收，洗淨，鮮用或曬乾。
【原形態】一年生草本。莖直立，粗壯，綠色或紅色，分枝較少，高80-150cm。葉互生；葉輛長3-10cm，綠色或紅色；葉片卵形、菱狀卵形或披針形，長4-12cm，寬3-7cm，綠色或常成紅色、紫色或黃色，或部分綠色加雜其他顏色，鈍頭或微凹，基部廣楔形，全緣或波狀，無毛。花簇腋生，球形，花序在下部者呈球形，上都呈稍斷續的穗狀花序，花黃綠色，單性，雌雄同株；苞片及小苞片卵狀披針形，先端芒狀，長約4mm，膜質，透明；等片3，披針形，膜質，先端芒狀；雄蕊3；雌蕊1，柱頭3裂。胞果卵狀長圓形，長於果實，熟時環狀開裂，上半部成蓋狀脫落，包干宿存花被片內。種子黑褐色，近於扁圓形，兩面凸，平滑有光澤，邊緣鈍。花期5-8月，果期7-9月。
【生境分佈】全國各地均有栽培，有時逸為半野生。
【栽培】
生物學特性 喜高溫、強光，要求短日照。對土壤要求不嚴，耐鹼、耐旱。
栽培技術 用種子繁殖。春季播種，種子發芽最適宜溫度為21-22℃，苗高10～15cm時定植，擇陰天或傍晚進行，株、行距40～50cm。
【性狀】性狀鑒別 莖長80-150cm，綠色或紅色，常分枝。葉互生，葉片皺縮，展平後呈菱狀卵形至披針形，長4-10cm，寬2-7cm，先端鈍或尖凹，具凸尖，綠色或紅色、紫色、黃色，或綠色帶有彩斑；葉柄長2-6cm。穗狀花序。胞果卵狀矩圓形，蓋裂。氣微，味淡。
【化學成份】莖含亞油酸（linoleic acid）為主要成分的不飽和脂肪酸及棕櫚酸（palmitic acid）[1]。葉中有莧菜紅甙（amaran－thin)[2],棕櫚酸，亞麻酸（linolenic acid），二十四烷酸（lignocericacid），花生酸（arachic acid），菠菜甾醇（spinasterol)[1]，單半乳糖基甘油二酯（monogalactosyldiglyceride），二半乳糖基甘油二酯（digalactosyldiglyceride），三半乳糖基甘油二酯（trigalacto-syldiglyceride），三酰甘油（triglycerides），甾醇（sterols），游離脂肪酸（free fatty acid）[3]，維生素（vitamin）A、C、B和核黃素（ri-boflavine）[4]。地上部分含正烷烴（n－alkanes），正烷醇（n－alka－nols）和甾醇類（sterols）等[5]。全草揮發油分析存在56個化學成分，包括15個醇（alchols），5個酯（esters），13個醛（aldehydes），8個酮（ketones），3個碳氫化合物（hydrocarbons），9個酸（acids）和5個其他成分[6]。
【藥理作用】本品石油醚提取物中的正烷烴類、正烷醇類、16-三十一烷酮、甾醇類對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、草綠色鏈球菌（皆為革蘭陽性菌）、大腸桿菌、綠膿假單胞菌和克雷白桿菌（皆為革蘭陰性菌）有較強的抗菌作用。其中，16-三十一烷酮及甾醇類的抗菌作用強於正烷烴類[1，2]。
【性味】甘；性微寒
【歸經】大腸；小腸經
【功能主治】清熱解毒；通利二便。主治痢疾；二便不通；蛇蟲螫傷；瘡毒。
【用法用量】內服：煎湯30-60g;或煮粥。外用：適量，搗敷或煎液熏洗。
【注意】
1.脾弱便溏者慎服。
2.《本草求原》：脾弱易瀉勿用。惡蕨粉。
3.《隨息居飲食譜》：痧脹滑瀉者忌之。
【各家論述】
1.陶弘景：赤莧：能療赤下。
2.《唐本草》：赤莧：主赤痢，又主射工沙虱。
3.孟詵：補氣除熱。
4.《本草拾遺》：紫莧：殺蟲毒。
5.《日華子本草》：通九竅。
6.《本草圖經》：紫莧：主氣痢。赤莧：主血痢。
7.《滇南本草》：治大小便不通，化蟲去寒熱，能通血脈，逐瘀血。
8.《本草綱目》：六莧，並利大小腸。治初痢，滑胎。
9.《本草衍義補遺》：莧，下血而又入血分，且善走，與馬齒莧同服下胎，妙，臨產時者食，易產。
【摘錄】《中華本草》
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