【出處】《食療本草》
【拼音名】Yu Ren Jianɡ
【別名】榆醬（《齊民要術》）。
【來源】榆莢仁和麵粉等製成之醬。
【製法】《綱目》：取榆仁水浸一伏時，袋盛，揉洗去涎。以蓼汁拌曬，如此七次，同發過面曲，如造醬法，下鹽曬之。每一升，曲四斤，鹽一斤，水五斤。
【性味】
１《食療本草》：有少辛味。
２《綱目》：辛，溫，無毒。
【功能主治】《食療本草》：能助肺氣，殺諸蟲，下氣，令人能食。又心腹間惡氣，內消之，陳者尤良。又塗諸瘡癬妙。又卒患冷氣心痛，食之瘥，並主小兒癇，小便不利。
【摘錄】《*辭典》
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