【出處】《綱目》
【拼音名】Zhēnɡ Bǐnɡ
【別名】饅頭餅（《肘後方》）。
【來源】為小麥面和以酵糟的加工製成品。
【性味】《綱目》：甘，平，無毒。
【歸經】《本草撮要》：入足太陰、陽明經。
【功能主治】《綱目》：消食，養脾胃，溫中化滯，益氣和血，止汗，利三焦，通水道。
【附方】
１治積年腸風下血不止，面色萎黃，肌體枯悴：皂莢七挺（不蛀，肥者，去黑皮，塗酥，炙黃熟，去子），蒸餅二兩，烏龍尾二兩。上藥搗羅為末，煉蜜和搗一、二百杵，丸如梧桐子大。每於食前，以溫粥飲下二十丸。（《聖惠方》）
２治腸胃虛弱，糟粕不聚，便利赤白，或作膿血，臍腹疼痛，心胸痞滿，裡急後重，煩滿渴逆，脅肋脹悶，腸內虛鳴，四肢倦乏，不進飲食：御米殼四兩（以蜜炒黃紫焦色），干蒸餅（切如骰子塊，以蜜炒焦色）。上為細末，煉蜜為丸，如雞子黃大。每服一粒，水一盞，煎化為度，熱服不拘時候。（《傳信適用方》御愛丸）
３治崩中下血：陳年蒸餅，燒存牲，米飲服二錢。（《綱目》）
４治湯火傷灼：饅頭餅，燒存性，研末，油調塗敷之。（《肘後方》）
【摘錄】《*辭典》
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