菱角生食味甘、性涼，具有清暑解熱、除煩止渴的功效;熟食味甘、性平，具有益中氣、健脾胃的功效。平時除用於食療補養外，還可用於治療多種疾病，現介紹幾款，以饗讀者。
輔助治療子宮癌、胃癌：取鮮菱角肉30克，加水適量，小火熬成濃汁，每日分3次服。
治慢性洩瀉：取菱角肉50克，粳米100克，共煮粥，服用時加紅糖適量。
治痔瘡出血：取鮮菱角90克，搗爛後加水適量煎煮至沸，每日分2次服。
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菱角治病驗方
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