豬肺粥--《證治要訣》
【處方】豬肺500克，大米100克，薏苡仁50克，料酒蔥姜、食鹽味精各適量。
【製法】將豬肺制淨，加水適量，放入料酒，煮七成熟，撈出，切成肺丁，同淘淨的大米、薏苡仁一起入鍋內，並放入蔥、姜、食鹽、味精、料酒，先置武火上燒沸，然後文火煨燉，米熟爛即可。
【功能主治】補脾肺止咳。適用於慢性支氣管炎。
【用法用量】可當飯吃。經常食用效果顯著。
【摘錄】《證治要訣》
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