【來源】
本品為唇形科植物荊芥 Schizonpeta tenuifolia Briq．的乾燥地上部分。
【炮製方法】
一、淨制 除去雜質，荊芥穗摘取花穗（《藥典85》）。
二、切制 噴淋清水，洗淨，潤透，切段，曬乾（《藥典85》）。
三、炮炙
1．制炭
（1）荊芥炭 取荊芥段，置鍋內用武火炒至表面黑褐色時，噴淋水少許，取出，晾乾（《藥典85》）。（2）芥穗炭 取淨荊芥穗，置鍋內用武火炒至表面焦黑色時，噴淋水少許，取出，晾乾（《藥典85》）。
2．炒制
（1）炒齊穗 取揀淨的荊芥穗，置鍋內用文火微炒，取出，放涼即得（《藥典63》）。
（2）炒荊芥 取荊芥段置鍋內，用文火加熱，炒至徽黃色，取出放涼（《規範》）。
3．蜜制 取荊芥咀與蜂蜜拌勻，略潤，置鍋內用文火炒至黃色，不粘手為度，取出，放涼。每荊芥500g，用煉蜜120g（《河南》）。
4．醋制 取荊芥段加醋炒至大部黑色存性為度。每荊芥段100kg，用醋10kg（《集成》）。
【現代研究】
對荊芥不同藥用部位及炒炭後揮發油的含量進行了測定，對揮發油成分進行了檢測。從全荊芥中檢出兀個組分，其中11種系荊芥揮發油中首次發現；從荊芥炭中檢出27個組分，其中9種為全荊芥中首次發現。其餘18種成分的含量也絕大部分發生改變（葉定江等：中藥通報，（7）：20，1985）。
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