【來源】
本品為辣蓼、青蒿、杏仁等藥加入麵粉混合後，經發酵而成的曲劑。
【炮製方法】
一、淨制 除去雜質（《四川》）。
二、炮炙
1．炒制 取六神曲，切成小塊，用文火炒至表面焦黃，取出，放涼（《藥典85》）。
2．麩制 取麩皮撒入熱鍋內，待起煙時，隨即倒入六神曲塊，拌炒至深黃色，取出，篩去麩皮，放涼。每六神曲100kg，用麩皮10kg（《規範》）。
3．制炭 取神曲塊，炒至外焦黑內焦黃為度（《集成》）。
【現代研究】
1．比較了炒黃和炒焦神曲的不同浸取方法，即粉末與塊粒，溫浸與煎煮，對神曲等分解澱粉效價的影響。結果表明，神曲消化澱粉效價，經炒黃後有不同程度保存，即炒黃後為生品的60%，炒焦後消化澱粉效價基本消失（陳廉等：南京藥學院學報，（8）：41，1962）。
2．檢測了目前國內神曲和建曲等藥曲中消化酶的含存情況。認為可用蛋白酶和澱粉酶為指標，衡量神曲等藥曲的內在質量及判斷制備工藝的合理性（黃國能：中成藥研究，（5）：18，1981）。
3．採用單一菌種和以麥茨代替麵粉，作為神曲的發酵營養源。研究結果表明，發酵效果好，可降低成本，縮短髮酵週期，消化酶含量也較高。工藝合理，質量穩定，發酵過程中可避免雜菌。經臨床驗證，具有與天然發酵品同等療效（本刊通訊員：中草藥，（12）：13，1984）。
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