銀杏栽培技術

一、概述

別名白果、白果樹、公孫樹、飛蛾葉、鴨腳子。

為銀杏科銀杏屬植物銀杏,以葉和種仁入藥。種子,甘、苦、平、

有毒。潤肺、定喘、澀精、止帶。葉,微苦、平,活血化痛。種子主治支氣管哮喘,慢性氣管炎、肺結核、尿頻、遺精、白帶;外敷治疥瘡。葉主治冠狀動脈硬性心臟病、心絞痛,血清膽固醇過高症(銀杏液藥劑),痢疾,像皮腫。銀杏又可食用(銀杏口服液,銀杏茶),是營養豐富,價值很高的果實。為我國特產,已打入國際市場,成為中藥材類出口創匯的拳頭產品。現在好多城市和公園都把銀杏當做觀賞植物,有關材料報道,種銀杏樹的地方和搞銀杏樹的人,不得心臟病和癌症,擬菌效果特好。主產廣東、遼寧、江蘇、浙江、陝西、甘肅、四川、貴州、雲南等省。

二、植物特性

落葉高大喬木,高達30~40米,全株無毛。於直立,樹皮淡灰色,老時黃褐色,縱裂。雌雄異株,雌株的大枝開展,雄株的大枝向上伸;枝有長枝(淡黃褐色)和短枝(灰色)之分。葉具長柄,簇生於短枝頂端或螺旋狀散生於長枝上,葉片扇形,上緣淺波狀,有時中央淺裂或深裂,具多數2叉狀並列的細脈。4~5月間開花,花單性異株,稀同株;球花生於短枝葉腋或苑腋;雄球花為茅荑花序狀,雌球花具長梗,梗端2叉(稀不分叉或3~5叉)。種子核果狀,近球形或橢圓形;外種皮肉質,被白粉,熟時淡黃色或橙黃色,狀如小杏,有臭氣;中種皮骨質,白色,具2~3稜;內種皮膜質;胚乳豐富,子葉2枚。

三、生長特性

性喜溫暖濕潤氣候,向陽、肥沃的沙質壤土,比較耐寒和耐旱。

四、栽培技術

一、選地整地

銀杏屬深根性植物,生長年限很長,人工栽植,地勢、地形、土質、氣候都要為其創造良好條件。選擇地勢高燥,日照時間長,陽光充足,土層深厚,排水良好,疏鬆肥沃的壤土、黃松土、沙質壤上。其中酸性和中性壤土生長茂盛,長勢好,提前成林,銀杏雌雄異株,受粉才能結果。地選好後,作畦,寬120厘米,高25厘米,龜背形,畦面中間稍高,四邊略低,周圍開好排水溝,旱堵水溝,澇排水,並且還要有水利配套設備。

二、繁殖方法

分株繁殖、扦插繁殖和嫁接繁殖。

1、分株繁殖 2、3月間,從壯齡雌株母樹根櫱苗中分離4~5株高100厘米左右的健壯、多細根苗,移栽定植林地。栽前要整地施基肥,栽植入土深度要適當,不能過深和過淺,移栽後不過分乾旱可以不澆水。

2、扦插繁殖

夏季,從結果的樹上選采當年生的短技,剪成長7-10厘米一段,下切口削成馬耳狀斜面,基部浸水2小時後,扦插在蛭石沙床上,間歇噴霧水,30天左右大部分插穗可以生根。

3、嫁接繁殖

以盛果期健壯枝條為接穗,用劈攔法接在實生苗上。

三、移栽

時間分春秋兩季,春季每1/15公頃栽苗35株,挖穴栽植,穴深50厘米,再把穴底挖鬆15厘米,把農家肥料、有機雜肥和磷肥混合在一起,充分腐熟,和土混合均勻,上面再覆土10厘米,把苗放在穴內栽植,栽穩,踏實,輕輕提苗,使根疏展開,澆定根水,每至1/15公頃要搭配好5%雄株。每公頃施肥300千克。

四、田間管理

1、中耕除草

剛移栽植的銀杏地可間套種中藥草決明、紫蘇、荊芥、防風、才胡、桔梗、豆類、薯類及矮稈作物,並結合進行中耕除草追肥。樹冠鬱閉前,每年施肥3次。春施催芽肥,初夏雄壯枝肥,冬施保苗肥,適當配合氮磷鉀肥。

施肥方法:每次都是在樹冠下,挖放射狀穴或者環狀溝,把肥料施入覆土,澆水,從開花時開始,至結果期,每隔一個月進行一次根外追肥,追0.5%尿素加0.3%的磷酸二氫鉀肥,製成水溶液,在陰天或晚上噴施在枝、葉片上,如果噴後遇到雨天,重新再噴。

2、人工授粉

銀杏屬於雌雄異株,受粉借助於風和昆蟲來完成。為了提高銀杏的掛果和坐果率,要進行人工授粉,其方法如下:採集雄花枝,掛在未開花前的雌株上,借風和昆蟲傳播授粉,大大提高了結實率。

3、修剪整枝

為了使植株生長發育的快,每年剪去根部萌櫱和一些病株、枯枝、細枝、弱枝、重疊枝、傷殘枝,直立性枝條,夏天摘心,瓣芽。使養分集中在多分枝上,促進植物的生長。

五、病蟲害防治

1、苗木莖莖腐病

土壤帶菌。夏季苗木莖基受傷時,病菌入侵。初始莖基變褐、皺縮,發展到內皮腐爛,葉片失綠。

防治方法:

a用廄肥或棉籽餅作基肥,並施足量。

b搭棚遮蔭,高溫乾旱時,灌水降低土溫。

c及時清除病菌。

2、樟蠶

銀杏樹的主要害蟲。

防治方法:a冬季刮除樹皮,除蟲卵。

b6-7月人工摘除蟲蛹。

c用敵百蟲或馬拉松1000倍液噴殺剛孵化的幼蟲。

五、采收加工

秋季(9~11月),當外種皮呈橙黃色時,或自然成熟脫落採集果實,採下來後,堆放在陰濕處,也可以浸泡在缸裡,泡爛果肉,再放到清水中除去果外肉、種皮,洗乾淨後,進行曬乾,貯存備用。把外殼打碎,取出種仁,即為白果仁,還可用蒸、炒、煨的方法去殼取果仁。

秋末(10~11月)采收霜打的銀杏葉片,晾乾,除去雜質,即可藥用。8月份葉子未變黃之前採葉,此時兌黃酮和銀杏葉內酯含量為最高時期,所以生產上多採用青葉提取有效成分治療腦血管動脈硬化,有較穩定的效果,每千克800美元,暢銷國內外。

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