金蕎麥栽培技術

金蕎麥為蓼科植物金蕎麥的乾燥根莖,別名苦蕎麥、野橋蕎麥、天蕎麥。其性涼,味辛、苦,有清熱解毒、活血化瘀、健脾利濕的作用。主產於陝西、江蘇、浙江、湖北、湖南等省,華東一帶也可栽培。

一、形態特徵 金蕎麥為多年生草本,株高l-1.5米。主根粗大,呈結節狀,橫生,紅棕色。莖直立,微帶紅色,多分枝,有稜槽。單葉互生,葉片戟狀三角形,先端長、漸尖或尾尖狀,基部前狀心形;有柄,柄上有白色短柔毛;托葉鞘筒狀膜質。聚傘花序頂生或腋生,花被片5,白色。瘦果,呈卵狀三稜形,紅棕色。花期7-9月,果期l0-l1月。

二、生長習性 金蕎麥適應性較強,喜溫暖氣候,在15-30℃的溫度下生長良好,在-15℃左右地區栽培可安全越冬。適宜在肥沃疏鬆的砂壤土中種植,而黏土及排水差的地種植產量、質量均差。

蕎麥的種子必須吸收其體重40%左右的水分才能萌發,在8-35℃的溫度範圍內均可萌發,適宜溫度為12-25℃,溫度低於8℃或高過35℃萌發均受到抑制。金蕎麥在北京地區4月播種,保持一定的濕度,溫度在12-18℃範圍,大約15天即可出苗,20天為其出苗盛期。

三、栽培技術

一、選地、整地 根據金蕎麥的生長習性選擇排水良好、地勢高燥的砂壤土。一般在春季進行整地,以不翻出生土為原則,耕深30-60厘米,連續耕翻l-2次。並結合耕翻,每畝施廄肥或堆肥2500-3500千克,接著耙細、整平,作成寬1.5米的畦,長隨各地地形而定,一般情況下為8-10米。

二、繁殖方法 種子繁殖、根莖或扦插繁殖均可。

1、種子繁殖 春、秋播都行,以春播為好。春播在4月下旬,條播按45厘米開溝,溝深3厘米,均勻播入種子,覆土耙平,稍加鎮壓,播后土壤要保持濕潤,在氣溫10-18℃的條件下,15-20天出苗;秋播要遲,10月下旬或11月下種,播後畦面覆草,種子在土中越冬,第二年4月出苗,出苗率可達60%-80%。也可進行育苗移栽:在北京地區,3月上、中旬可在溫室或陽畦育苗,在整好的陽畦內,澆透水,完全下滲後,按行距5-8厘米條播,覆土2厘米,畦面可加蓋塑料薄膜,晚上加蓋鋪草,7-10天出苗,出現2-3片真葉時按株行距30厘米×45厘米進行移栽。

2、根莖繁殖 春季植物萌發前,將根莖挖出,選取健康根莖切成小段,按行距45厘米開溝,溝深10-15厘米然後按株距30厘米把根莖栽人溝中,覆土壓實。一般選根莖的幼嫩部分及根莖芽苞作繁材,出苗成活率及產量均高。

3、扦播繁殖 剪取組織充實的枝條,長15-20厘米,有2-3個節,以河沙作苗床,插條深2/3,株行距9厘米× 12厘米。保持苗床濕潤,夏天扦插約20天後生根,成活率高達90%以上。

三、田管管理

1、除草 苗期勤除雜草,松土2-3次。

2、追肥 在苗高50-60厘米時進行1次追肥,也可在開花前追施,每畝用化肥15-20千克。

3、排、灌水 應注意雨季要及時排水,旱時,可依據墒情適當澆水。

4、病蟲害防治

蚜蟲 其若蟲吸食金蕎麥莖葉汁液。防治方法:

a 冬季清園,將枯枝落葉深理或燒燬,以消滅越冬蟲;

b 在發生期用40%樂果乳劑1500倍液或80%敵敵畏乳劑1500倍液進行噴殺。

病毒病 為害葉片,被害葉片呈花葉狀或捲曲皺縮。防治方法:

a 選擇無病株留種,也可對種子播前進行處理鈍化病毒;

b 防治介體,拔除病枝、清除田間雜草等以減少田間侵染來源。

四、采收與加工

適時的采收和正確的加工乾燥方法對金蕎麥顯得尤為重要,正確的采收加工可獲高產且質優。一般在秋冬季節地上莖葉枯萎時採挖,收時割去莖葉,將根刨出,去淨泥土及泥沙,將部分健壯、無病害的根莖取出作種用,其它乾燥加工入藥,一般每畝產量可達250-400千克;地上部,包括莖、葉、花產量達500-900千克,也可藥用。

將清理乾淨的金蕎麥根曬乾或趁鮮切片後曬乾即可。乾燥方法:曬乾、陰乾、50℃內烘乾都可以,但需注意乾燥時溫度不宜過高,最好不要超過50℃,若超過這一溫度,藥材質量就會明顯下降。金蕎麥以個大、質堅硬者為佳。

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