【出處】《本草拾遺》 【拼音名】Chǐ Zhī 【來源】為淡豆豉加入椒、姜、鹽等的加工製成品。 【製法】《綱目》：用好豉三斗。清麻油熬令煙斷，以一升拌豉，蒸過攤冷曬...