種植方法
香薷選地：香薷對土壤要求不嚴格，一般土壤都可以栽培，但鹼土、沙土不宜栽培。怕旱，不宜重茬，前茬穀類、豆類、蔬菜為好。
整地：翻地20厘米，翻前施入農家肥，壟作行距40厘米～50厘米，或作成平畦。由於種子很小，地一定要整平耙細。
播種：分直播和育苗移栽兩種，宜播方式有條播或撒播。具體播種時間由香薷上市時間來決定。春季播種在終霜結束前6天～8天為好，為了市場均衡供應，可以每10天～15天播種一批;為了冬季上市，播種時間應在初霜期前80天～90天。為了一次出全苗，播種的要保征土壤一定的濕度，覆土要淺，要鎮壓。
田間管理
苗出齊後及時間苗，株距2厘米～5厘米;壟作的要及時中耕除草;撒播的、小行距條播的要及的人工拔草，也可用拿撲草淨或禾草克化學除草劑防治禾本科染草;地力較高的地塊可以不追肥，地力差的在苗高15厘米造硝酸被一次。乾旱適當灌水。
種子采收
采種可以設采種田;也可以在生產田中選穗大健壯的母株，當上部花序的種子已經成熟，下部開始落地時，在早晨輕輕割掉，放在塑料上晾曬3天一5天即可脫粒。采種時間很重要，割早了種子沒成熟，割晚了種子都落地了。每畝可產籽24公斤。
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