原植物藥用大黃為蓼科植物。別名：將軍、南大黃。具有瀉熱毒、破積滯、行瘀血功能。主治實熱便秘、口舌生瘡、食積痞滿。主產於湖北、四川、雲南等省。
生長習性
常野生於海拔1 500米以上的山區，生於土壤肥沃的山坡、林緣。喜高寒而較濕潤的涼爽氣候，年平均氣溫約10℃，生長最適溫度為15—22℃。根較深，對土壤要求嚴格，重粘土、酸性土和低窪積水地不宜栽種。忌連作，種過大黃的土地應隔4—5年才能種植。喜陽光、怕澇。
繁殖方法
用種子和根莖繁殖，主要用種子繁殖。
一、選地與整地：宜選氣候涼爽的山區，排水良好，向陽，土層深厚、富含腐殖質的砂質壤土。每畝施廄肥3000～4000千克作基肥，深耕25～30厘米，耙細整平，做寬1．2米的畦。
二、種子繁殖
1、播前將種子放在18～20℃溫水中浸泡6～8小時，撈出放入盆內，用濕布覆蓋催芽，當部分種子開始裂嘴時，即可播種。
2、直播：南方秋播，於9-11月間，北方春播，於3月底4月中旬進行。按行株距60厘米X45厘米開穴，穴深2—3厘米，每穴播種5～8粒，覆土，稍鎮壓後澆水，溫度在13～20℃時，10天左右出苗。畝播種量4千克。
3、育苗移栽：如春季乾旱不宜直播，可採用育苗法。條播，按行距10～15厘米開溝，溝深2.5厘米，種子播入後覆土澆水。苗高8～10厘米時移栽，行株距同直播。畝用種量10千克。
三、根芽繁殖：收穫時把根莖側面萌生的較大子芽切下，傷口處塗上草木灰，隨切隨栽，按行株距35厘米X 50厘米挖穴，每穴放1根芽，覆土後壓實澆水。此法時間短，品質好，但獲得種苗比播種少，費工。
田間管理
1、間苗：種子繁殖的苗高3～5厘米時，間去過密苗和弱苗；苗高10厘米左右，穴播留苗1～2株；育苗移栽，每隔3～4厘米留苗1株。
2、中耕除草：結合間苗進行松土除草，並培土，8月份除草1次，做到地內整潔無雜草。
3、追肥：大黃喜肥，每年追肥2次，6月中旬追1次人畜糞水，每畝2 000千克，施後澆1次清水；8月下旬以施磷、鉀肥為主，每畝用量10千克左右，於植株根側開溝施入，覆土後澆水。
4、摘除花莖：一般栽後第二年5—6月份抽莖開花，花莖消耗大量養分，要及時摘除，減少養分消耗，以利根部生長發育。
病蟲防治
病害有：根腐病，使根莖變黑，全株死亡；瘡痂病，發病於葉柄及葉片主脈上，嚴重時葉片枯死；葉斑病，葉面出現黃色不規則斑點，後擴大致使葉片枯萎。以上3種病害的防治方法：拔除病株，病穴用石灰消毒或發病前噴1：1：l00的波爾多液。
采收加工
藥用大黃以根莖及根部入藥。移栽2年後即可采收。於9～10月間把地上部分割去，將根莖及根全部挖出，除淨泥土，刮去粗皮及頂芽，風乾、烘乾或切片曬乾。一般畝產干品大黃600千克。目前價格每公斤15-16元。
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