四葉參，又稱羊乳，中藥材，也可食用，學名輪葉黨參，土名山戎蘿蔔，假黨參，它具有強身壯力，養陰清肺，止咳化痰，增加乳汁之功效;可供炒食，醃製菜類，是我國出口美國、日本、韓國的山菜之王。
一、四葉參特徵
四葉參屬桔梗科，多年生莖纏繞植物，多生長在山地腐質土環境中，高2—3米，根內含有白色乳汁。主根圓錐形，長20—50cm(厘米)直徑1.5—6cm，成株根重100—1060克，最大根重1.74公斤，肉質根可以食用。羊乳四月下旬開鍾狀花，9月中旬果實成熟，每株結果100—200個，種籽淺褐色，有腰狀翅，千粒重1.5克，喜歡生長在海拔300—900米的灌木林中。
二、栽培技術
1、種籽處理播前將種籽用50%赤黴素藥液浸泡42小時後用清水洗兩遍，晾至微干，拌細沙3倍待播。
2、選地作床
選擇向陽，不積水，含腐殖土肥活的沙壤土坡地作床。苗床標準：床高20—30cm，寬1.2米，每100平方米施腐熟農家肥1立方米，磷酸二銨5公斤，硫酸鉀5公斤，深翻25—30cm，耙細作床即可。床土消毒用40%五氯硝苯1.2公斤，或多菌靈0.5公斤與干細土130公斤拌勻，撒地10cm土層後整平苗床。
3、播種
分春播和秋播兩種方式。春播在4月中旬—5月下旬開始，用種量4—5克/平方米;秋播在9月下旬—10月封凍前開始播種，用種量3—4克/平方米，用開溝器橫開溝，溝深3cm，播幅6cm，播前澆透水，踩好底格子，播種後覆土1—1.5cm，踩頂格子，用鋸末子或樹葉蓋好，防止風乾。
4、苗床管理
幼苗出土後要經常松土鋤草，適時澆水及時間苗。苗前除草，每1000平方米可用農達250—500毫升兌水30公斤，均勻噴灑，苗後可用手拔草，間苗在苗高3—4cm時進行，6—8cm定苗插架以供參莖纏繞，有利於通風透光，白露後蔓莖枯萎，9月下旬時拔架移栽。
三、移栽
春秋兩季均可移栽，選地、作床、消毒與播種相同，春栽在4月下旬—5月中旬開始，秋栽9月下旬—10月封凍前進行。春天移栽時由於氣溫高，春風大、易損傷芽苞，要邊起邊選苗邊栽，嚴禁傷熱、風吹日曬，選苗時要剪掉不定根以使羊乳主根肥大美觀。秋天移栽要預防傷熱、凍害。
1、移栽方法
從床一頭開始，山坡地由上向下栽，平地由南向北栽。用鐵鍬開槽，深度以參長短而定，栽時芽苞朝外，距床頭15cm，床邊10cm，株距可按參塊大小而定，大根距10cm，行距20cm，小根6—15cm，移栽拐子苗最佳，兩行中間夾肥，肥力均勻，有利於生長。栽後覆土6—8cm，太深易受凍害，春旱。栽後用耙子摟平表面，使床面稍成木梳背形，再用木板鎮壓，栽後清理好床溝，挖好排水溝。選地要注意不能選用化學除草地塊，最佳選地山地腐殖土地塊。
2、田間管理
四月份雪開始融化，要經常查看，防止雪水過多浸入床內爛根。5月下旬至6月上旬松土，除草時做到不漏草，不傷根。6月上旬苗蔓高30—40cm時，及時插架，每畝需架條7000根左右。
四、病蟲害防治
1、立枯病防治
症狀：靠近地面莖部有凹陷黃褐色斑點。
感病原因：由土壤中絲核菌引起，主要原因是氣溫低，土壤水分過大而引起的。
防治方法：
A、土壤消毒
B、噴澆法：70%甲基托布津1500倍藥液，每平方米10公斤噴霧。
2、褐斑病
症狀：7—8月份，發病較重，9月份基本停止，初時褐色斑點，嚴重蔓莖枯死。
感病原因：溫度18—25℃，空氣濕度大。
防治方法：6月底噴波爾多液預防，10天一次。發病初期70%甲基托布津或70%代森錳鋅500倍液噴灑，發病期可用甲基托布津 代森錳鋅各15克，兌水15公斤噴霧。
另外，由於架蔓密度大，不透光、陰雨潮濕可能導致蔓腐爛和葉斑，出現白色黴菌，可用70%可殺得500倍液噴治，6月中旬防地下害蟲。
五、四葉參收穫
四葉參移栽後2—3年即可起參。起參時要保證完好的外形，如不能馬上出售要挖好溝，將參放入溝內，蓋8—10cm土，可保鮮20天左右。如果作乾貨可洗淨、扒皮、曬乾、扎把定量後出售。
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