涼粉草因枝葉加水煎汁可制涼粉，故稱「涼粉草」。涼粉是南方夏季消暑解渴的最佳綠色食品，一直被人們所喜愛。所以，涼粉草的身價越來越高。去年其干品零售價已達每千克 10～14元。每667平方米產乾草1500～2500千克，產值8000～12000元，自繁自育種苗每667平方米種植成本包括工時工資不超過1500元。若將涼粉草加工成涼粉，經濟效益將翻一番。
1、涼粉草的特性 涼粉草別名仙人凍、仙人草、仙草，為唇形科多年生草本植物，叢生，匍匐生長，葉對生，淺根且根系發達，再生能力強，枝條長40厘米左右。全生育期210天左右，適於各種土壤，氣溫在10℃以下休眠，氣溫在10℃以上開始生長，20℃以下生長旺盛。較耐旱不耐澇，整個生育期無病蟲害，豬、牛、雞、鴨均不吃，田邊地角，土頭土坎以及房前屋後都可種植，且一年種植多年受益。
2、栽培技術 選擇肥水條件好的田塊，將上翻耕，敲碎，耙平，開好圍溝使其不積水，667平方米用20擔腐熟豬、牛欄糞和50千克鈣鎂磷肥均勻撤施於土面再翻耕，然後做寬1．2米、高0．3米、均寬0．3米的畦，把畦面整平整細，揀除雜草，當氣溫達10℃以上時開始定植（涼粉草生命力極強，只要評後經常保濕，基本上一年四季都可種植）。定植時按行距 27厘米掘錢溝，株距 20厘米放～攝經堆漚的人糞尿漿草木灰或經發酵的油料效拌草木灰與土拌勻進行種植，種植時不宜過深，以土埋沒根系為宜，栽後澆足定根水。若遇乾旱要澆水。待種苗成活後一星期左右，用10％的人尿水施第一次肥，然後每隔10天667平方米用尿素5千克對20擔稀人尿進行澆施。滿月後選晴天進行中耕除草。必須注意不要傷及根系，並 667平有米用20擔鮮豬、牛欄糞覆蓋株行間空隙地，以防雜草生長。45天左右枝條長約35～40厘米時，便可開始收割，一年可收4～5茬。
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