1、栽培季節
莧菜生長期短,耐熱性強,在各地無霜期內均可分期播種,陸續采收。也可在保護地內與其他作物間作進行冬季栽培。
2、播種
莧菜種子極小,播前對栽培地應精耕細耙,保證畦面平整,以利出苗,播種多採用撒播法直播,每666.7平方米地用種量0.5千克左右,播後不覆土,只需用小釘耙淺耙後澆水。
3、播後管理
莧菜從播種到出苗春季需8~12天,夏、秋季需4~6天。莧菜出苗後應保持土壤濕潤,春播後可用塑料薄膜覆蓋地面,出苗後撤去薄膜,適當澆水,待苗高6~7厘米時可結合澆水追施化肥,每666.7平方米地施尿素5~7千克。
4、采收
從播種到采收,夏天約需30天,春天約需50天,當苗高達到15~20厘米,具有5~6片葉時,可陸續間拔采收。
5、留種
采種莧菜一般均應春播,也可在春播栽培收穫時選擇健壯植株進行移栽,行株距60×30厘米,秋季收種子。