播種
在整好的畦面上，按行距14-16cm挖淺溝，溝深1.5cm，將種子均勻撒入溝內，覆土1.5cm與畦面齊平。播種後灌一次透水，以後保持土表濕潤。溫度在20-25℃時，播後10天即可出苗。冬季用腐熟堆肥或廄肥覆蓋畦面，保溫保濕，有利幼苗越冬。第2年春幼苗出土後，將堆肥或廄肥壓入苗床作肥料，當苗高6-9cm時，選擇陰天，將生長健壯的小苗，稍帶土團，按行株距20×15cm移植於大田。栽後澆一次定根水，以利成活。
松土除草、追肥
苗高6-9cm，進行第1次松土除草，宜淺不宜深，只要耙松表土層即可。鋤後隨即追施1次稀薄的人畜糞水，每畝1000-1500kg；第2次於6月中、下旬，苗長到20-25cm高時，松土可適當加深，並結合追肥1次，量同前次；第3次於7月下旬，正值虎掌南星生長旺盛時期，結合除草松土，每畝追施糞肥1500-2000kg，在行間開溝施入，施後覆土蓋肥；第4次於8月下旬，結合松土除草，每畝追施尿素10-20kg，兌水施入，另增施餅肥50kg和適量磷、鉀肥，以利增產。
排灌水
虎掌南星喜濕，栽後經常保持土壤濕潤(水分佔乾土的14-20％)，要少澆水、勤澆水，及時中耕保墒；虎掌南星莖葉含水分多，最怕熱暴雨(氣溫很高的天突然降大雨)，遇到這種情況，要及時用井水沖澆一次，降低地溫，防止氣沖。雨季要注意排水，防止田間積水。水分過多，易使苗葉發黃，根部腐爛，影響生長。如果伏天無雨，天氣炎熱，虎掌南星莖葉生長繁茂而通風不良，管理人員與午後可在壟間來回走動，使其散熱；同時每天早晨或傍晚澆水一次，降溫增墒。切忌中午或午後澆水。
摘花苔
6-8月虎掌南星肉穗狀花序從鞘狀苞內抽出時，除留種地外，應及時剪除(不能用手拔，以免損傷植株，影響產量)以減少養分消耗，有利增產。 間套作 虎掌南星栽後，前兩年生長較緩慢，在畦埂上按株距30cm間作玉米或豆類，或其它藥材，既可為虎掌南星遮蔭，又可增加經濟效益。
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