生長習性：
大力子為深根性植物，應在深厚肥沃土壤栽培。適應性強，耐寒、耐旱，較耐鹽鹼，生長期需水較多。除在大田種植外，也可在房前、屋後、溝邊、山坡等地栽培，喜溫暖濕潤向陽環境，低山區和海拔較低的丘陵地帶最適宜生長。種子發芽適溫為20-25℃，發芽率為70%-90%，種子壽命2年。播種當年只形成葉簇，第二年才開花結果。
栽培技術：
1、選地、整地。牛蒡對土壤要求不太嚴格，但栽培時，宜選土層深厚、疏鬆、排水良好的地塊。深翻30-40厘米，耙細、整平，每畝施農家肥3000-4000公斤，作成1-1.5米寬畦。
2、繁殖方法。種子繁殖，採用直播方法。春、夏、秋季均可播種。東北地區適合春播，4月中下旬播種。條播：在壟上開溝，將種子點入溝內。穴播：穴距30厘米，每穴播種子6-7粒，覆土3-4厘米。秋播在8-9月。在整好的畦上按50-80厘米開淺溝進行條播；或按80厘米株距穴播，每穴點入種子5-6粒。播種前，將種子放入30-40℃的溫水中浸泡24小時，有利出苗。播後覆土3-4厘米，稍加鎮壓後澆水，15天可出苗，每畝用種1公斤。也可育苗移栽，於3月上旬在苗床上播種。5月上旬或秋季移栽。
田間管理：
幼苗期或第二年春季返青後進行松土，前期要特別注意除草，後期葉子較大時停止中耕。當苗長至4-5片真葉時，按株距20厘米間苗，間下的苗可帶土移栽；苗具6片葉時，按株距40厘米定苗，穴播者每穴留1-2株。第二年莖生葉鋪開時，不再進行除草，但要追肥2-3次，每畝施人糞尿2000-3000公斤。植株開始抽莖後，每畝追施磷酸二銨15公斤或過磷酸鈣20公斤，促使分枝增多和籽粒飽滿。施後澆水。雨季注意排水。
病蟲害防治：
葉斑病，多發於6月，發病初期噴灑50%的多菌靈1000倍液；牛蒡終生有蚜蟲為害，嚴重時可造成絕產，用40%的樂果乳劑800倍液噴霧防治。連紋夜蛾，幼蟲咬食葉片，幼齡期用90%敵百蟲800倍液噴霧防治。白粉病，發病初期噴50%甲基托布津1000倍液。
采收與加工：
直播或移栽的第二年秋季可采收。牛蒡子的開花期不一致，應成熟一批采收一批，過於成熟種子自然脫落。收穫時要防止果實刺毛扎手，要帶眼鏡和穿厚的衣服。採回果實後，在曬場曝曬，待充分乾燥後，用木棒反覆打擊，脫出果實，然後揚淨雜質，曬乾即為牛蒡子。畝產牛蒡子100-150公斤。
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