生物學特性
喜陰涼潮濕氣候，耐寒，宜生長在海拔1200-2000m的高寒山區。以土層深厚，富含腐殖質的黑色灰泡土、黃沙土栽培，不宜在土層淺、積水地和粘性土壤上種植。
栽培技術
用種子繁殖，育苗移栽或直播。10-11月采收果育，曬乾脫粒，貯藏備用。
育苗移栽
撒播，開1.3m寬的高畦，每1hm2用種子60-75kg，與火灰。人畜糞水拌成種子灰撒播畦面，薄蓋火灰或腐殖質土，後覆草，保持土壤濕潤，。待苗出齊後，揭去覆草，於冬季倒苗後或第2年3-4月解凍後進行移栽，按行穴距各33cm挖穴，每穴栽1-2株，壓緊泥土。冬季栽種，蓋土宜厚，每1hm2需種苗9000-150000株。直播，冬播在10-11月采收種子後立即進行，春播在3月，按穴距33cm挖穴，每1hm2用種子約15kg，與火灰、人畜糞水拌成種子灰，勻撒穴內，蓋細土約2cm。亦可用根芽繁殖。
田間管理
移栽苗在5、6、7月各中耕除草1次，追肥2次，在出苗時和夏季植析封畦前畦前進行，施人畜糞水為主，適當施尿素和餅肥。直播在苗高7-10cm時，勻苗、補苗，中耕除草，春、夏季施人畜糞水或尿素，冬季施餅肥，每1hm29000-11250kg，過磷酸鈣6750-11250kg，堆肥（堆漚之後）225000-337500kg。
病蟲害防治
根腐病，高溫多雨季節易發生，用5%石灰水或50%多菌靈1000倍液灌病區。褐斑病，發病前與初期，噴1：1：150波爾多液或50%多菌靈可濕性粉1000倍液。胡蘿蔔微管蚜，5-7月發生，在越冬卵完全孵化或幼葉尚未捲曲時進行防治。
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