百合適時摘花能減少植株對養分的消耗，促使地下球莖快速膨大，從而增加產量。但摘花時期要恰當，摘花過早，球莖未定型，影響產量;摘花過晚，花朵消耗養分過多，影響球莖質量。根據生產經驗，百合摘花的適宜時機是：當花蕾增大但未打開，由直立轉向低垂，花蕾顏色由全青轉為向陽的一面出現桃紅色時，即可摘除。摘時只摘花蕾，不動青葉。摘下的花蕾應全部運出地外，不要就地亂扔，以防霉爛後病菌傳播。
百合摘花後的管理也是增產的一個重要環節。因此，摘花後必須做到以下三點：
1、適時灌水
百合摘花後正逢氣溫上升，天氣炎熱，如遇乾旱，要及時澆灌抗旱。方法是：選擇早晚天氣稍為涼爽時刻，全田灌水，至地表濕潤時，將水排出。此法可有效保障百合後期生長對水分的需要。
2、追施肥料
百合屬耐肥作物，播前所下的基肥到花期已基本被吸收，因此摘花後要及時追施肥料，以補充植株生長發育所需要的營養，確保球莖繼續膨大和壯老。施用的肥料應以磷鉀肥為主，氮肥為輔，如每畝可用過磷酸鈣25kg加1000kg堆肥或硫酸鉀15kg於行間施入。時間可選擇早上或傍晚，切忌中午高溫時施肥。施肥時應盡量小心，不要碰傷、踏壞百合植株。
3、防治病蟲
百合摘花後正處高溫季節，容易誘發病蟲害，主要有葉斑病和蚜蟲。葉斑病發生初期，葉片出現圓形褐色病斑，後變為深黑色，嚴重時葉片枯死，莖桿變細至倒伏死亡。此病可用1：1：100波爾多液或65%代森鋅500倍液噴灑莖葉進行防治，每7天1次，連噴3～4次。蚜蟲會吸食莖葉的汁液，使植株枯頂，影響生長，並傳染病害。防治方法可用40%樂果1000倍液噴殺。
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