蘆根又名葦根、蘆菇根，為禾本科植物蘆葦的根莖，每年春、夏、秋三季均可採挖，洗淨泥土，剪去殘莖、芽及節上鬚根，剝去膜狀葉，曬乾即可入藥。亦可埋於濕沙中以供鮮用。其性寒，味甘，入肺、胃經，具有清熱、生津、除煩、止嘔的功效，常用於治療熱病煩渴、胃熱嘔吐、噎膈反胃、肺痿肺癰等症，並可解河豚魚毒。市場上有以同科植物菰乾燥的根冒充蘆根，使用時注意鑒別。
真品蘆根
外觀呈長圓柱形或扁圓柱形，長短不一，直徑約1．5厘米，表面黃白色，有光澤，先端尖形似竹筍，全體有節，干品節部較硬，有殘留的鬚根及芽痕；質輕而柔韌，不易折斷，斷面黃白色，中空，周壁厚1．5毫米，可見排列成環的細孔，外皮疏鬆，可以剝離；聞之氣微，口嘗甘甜。
偽品菰
為多年生草本植物，生在淺水裡，嫩莖因黑穗病菌寄生菌的作用而形成筍狀結構稱「茭白」，其乾燥的根「亦為壓扁的圓柱形，但直徑較小，約為0．6～0．8厘米，表面棕黃色或金黃色，有環狀突起的節，節上有根痕及芽痕，節間有細縱皺紋；斷面周壁較薄，約1毫米，無環狀小孔，外皮不易剝離；聞之亦氣弱，但口嘗味淡無甜味。
從以上三點可以看出，真、偽品外形酷似，但粗細大小、周壁薄厚及斷面仍有不同之處，仔細即可辨別蘆根的真偽。清代名醫張錫純在《醫學衷中參西錄》中曰：「葦之根居於水底，其性涼而善升，患大頭瘟者，愚常用之為引經要藥，是其上升之力可至腦部，而況於肺乎？且其性涼能清肺熱，中空能理肺氣，而又味甘多液，更善滋養肺陰，則用根實勝於莖明矣。」偽品菰的根雖也可入藥，但不具有蘆根的功效，故不可代替蘆根使用。
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