赤小豆的食療功效

赤小豆,又名紅豆、紅小豆等,為豆科植物赤小豆或赤豆的乾燥成熟種子。中醫認為,赤小豆性味甘、酸、平,歸心、脾、小腸經,有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿之功。能補脾,性善下行而利水,為滋養性食療佳品,對脾虛濕盛,水腫脹滿,肢體重困等,療效甚佳。《神農本草經》言其「消熱毒癰腫,散惡血不盡,煩滿,治水腫及肌脹滿」。《食療本草》言其「甚治腳氣及大腹水腫,散氣,去關節煩熱,令人心孔開,止小便數」。

相思子,又名紅豆、相思豆等,為豆科植物相思子的成熟種子。廣佈於熱帶地區。中醫認為,本品性味辛、苦、平,有毒,入心、肺經,有清熱解毒,祛痰殺蟲之功,適用於瘡癰腫痛,腮腺炎等。《本草拾遺》言其「通九竅,治心腹氣。止熱悶頭痛,風痰。殺腹藏及皮膚內一切蟲」。《現代實用中藥》言其「治皮膚病疥瘡、頑癬等,為浸劑或糊劑」。

需要注意的是,赤小豆來源有二,功效應用大致相同。赤小豆偏涼,藥用力優,赤豆甘平略偏於補,多當食物。現在二者已混用。而相思子,性味辛、苦、平,有大毒。赤小豆與相思子兩者不可混用,以免中毒。

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