棗仁的功效與作用

棗仁的功效與作用

本品滋補健腦，食之可補心血，健腦益智，聰耳明目，強壯筋骨。適於神經衰弱、體虛易汗、形體瘦弱者食用。常用養生方如酸棗仁粥。

棗仁的製作技巧

秋季采收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬乾，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。

棗仁的食用禁忌

久服洩人真氣。

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