高麗參的功效與作用
人參味甘，微苦，其性與品種有關；一般說來，紅參、高麗參和參須偏於溫性，適用於陽氣衰弱或虛寒體質的老人；生曬參、西洋參性平，具有益氣生津作用，適用於氣虛而津液不足者。常吃人參粥對於冠心病、心律失常、慢性消化系統疾病患者都有益處。人參還有抗衰老、延年益壽之效。
高麗參的營養價值
人參皂甙PANAXIN，Ra1，Ra2，Rg1，Rg2；配糖體PANAOULON，C32，H56，O14；人參酸PANAXIC，ACID；人參貼VOLATILE，OIL；人參寧PANACENE，C5，H24；維生素B1，B2，B12。
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