中藥飲片「規格」應明確等級與炮炙

對於中藥飲片的「規格」內涵,目前我國尚無明確標準。業內多仍沿用傳統的習慣,如:標示為形狀或部位的「片」、「絲」或「根」、「葉」等;標示為等級或炮製的「選」、「統」或「炒」、「炙」等。但現今所標示的內容出現了新的動向:如標示為包裝規格的「1kg/袋」或「0.5kg/袋」等。這種現象對規範市場和經營都造成了不利的影響。

「規格」通常是指產品和使用原料所規定的型號和標準,也泛指規定的標準、要求或條件;按中藥學定義講:人為改變原生藥形態和性狀的則為「規格」。

把中藥飲片的「規格」標示為包裝規格,這是引用了西藥「成分含量及由小到大包裝」的規格概念。這種方法只能表明裝量,無法區分質量。它背離了中藥飲片具有農副產品屬性的特點,也忽略了篩選、炮製對飲片質量存在重大影響的事實。這種標示方法,不符合業內廣泛沿用的做法,會對企業的經營、管理和生產帶來許多不必要的麻煩。因此,包裝規格不適合於標示中藥飲片的「規格」,應予棄用。

用形狀與部位標示「規格」,這是傳統的表示方法之一。它適用於不宜區分等級、不必進行炮製或公認品相、一物多用等的中藥品種。如:黃柏的「絲」、柴胡的「咀」、茯苓的「丁」及紫蘇子、紫蘇葉等。但其缺點是不能反映飲片的好次、淨度及炮炙方法。故此類方法,可予選用。

用等級與炮炙表示「規格」,這是傳統的主要表示方法,也是應用最為廣泛,表達較為準確的有效方法。其輔以形狀與部位的表示方法,幾乎可以滿足所有中藥飲片的「規格」標示要求。這應是我們倡導的使用方法。

我們知道:「規格」標示的目的是為了標榜和區分,就是要在同類型間或同品種內表明其獨有的產品特點,而對於亦工亦農的中藥飲片來講,它更重要的目的還在於要表示其質量上的好與次。因此,引入等級和中藥特有的炮炙意義,則應是中藥飲片「規格」的重要組成部分。

中藥炮製有三大內容,即淨制、切制和炮炙。其中,切制是由大變小的形態改變,它一般只影響使用效果而多不涉及質量本身;但淨制與炮炙(包括篩選)卻會對中藥飲片質量產生至關重要的影響。這是業內人士眾所周知的。因此,在貨真的基礎上,要想反映中藥飲片質量的好與次,用等級與炮炙來表示「規格」,則更是必不可少的。

中藥飲片是我國特有的傳統產業。千年傳承,業內形成了眾多言簡義明、易記適用的有關「規格」的專業術語,人們約定俗成,沿用至今。儘管各地表述的主次不一,但其核心內容都是一目瞭然的。因此,我們應該尊重行業特點,尊重自然規律,而不應喜新厭舊,盲目地西為中用,為自己增堵添亂。

在「正名正字」與「票簽一致」等規範要求越來越嚴格的今天,僅對「規格」理解的不同,就會使企業產生無所適從的迷惑,甚至有時會對規範的執行造成不必要的磨擦。可以想像:在中藥飲片的經營中,不同裝量、不同等級、不同產地等多項信息交叉集中在一種飲片上,要想嚴格區分,貨票一致,做到賬物相符,庫存有序,其難度會有多大!也可以想像:一個企業一種「規格」表述,一個軟件一種票簽格式,一個地方一種習慣用法,一個部門一種執行標準,這對於規範市場又會有多大的麻煩!困此,明確「規格」內涵,統一「規格」用法,或者至少針對中藥飲片的「規格」問題提出一個指導原則,這既是解決業內現實問題的形勢所迫,也是監管部門與經營企業的共同需求。因此,明確中藥飲片之「規格」內涵,有利於促進行業的健康發展,也有利於構建和諧的經營環境,建議有關部門開展調研,盡快落實。

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