【出處】出自《神農本草經》。
【拼音名】Shēnɡ Shu
【英文名】Rhizome of Swordlike Atractylodes, Rhizome Chinese Atractylodes, Rhizome Japanese Atractylodes, Rhizome Korea Atractylodes, Rhizome of Swordlike Atractylodes, Rhizome of Simplicifolious Atractylode
【別名】山精、赤術、馬薊、青術、仙術
【來源】
拉丁植物動物礦物名：1.Atractylodes lancea (Thunb.)DC. [Atractylis lancea Thunb.; Atractylodes ouata (Thunb.) DC.]2.Atractylodes lancea (Thunb.) DC.var. chinensis (Bunge)Kitam. [A.chinensis (DC.)Koidz.; Atractylis chinen-sis (Bunge) DC.]3.Atractylodes japonica Koidz.ex Kitam.[A.japonica (Ditag.)]
采收和儲藏：栽培2-3年後，9月上旬至11月上旬或翌年2-3月，挖掘根莖，除將殘莖，抖掉泥土，曬乾，去除根須或曬至九成干後用火燎掉鬚根，再曬至全干。
【原形態】
1.茅蒼朮 多年生草本。根狀莖橫走，節狀。莖多縱稜，高30-100m，不分枝或上部稍分枝。葉互生，革質；葉片卵狀披針形至橢圓形，長3-8cm，寬1-3cm，先端漸尖，基部漸狹，中央裂片較大，卵形，邊緣有刺狀鋸齒或重刺齒，上面深綠色，有光澤，下面淡綠色，葉脈隆起，無柄，不裂，或下部葉常2裂，裂片先端尖，先端裂片極大，卵形，兩側的較小，基部楔形，無柄或有柄。頭狀花序生於莖枝先端，葉狀苞片1列，羽狀深裂，裂片刺狀；總苞圓柱形，總苞片5-8層，卵形至披針形，有纖毛；花多數，兩性花或單性花多異株；花冠筒狀，白色或稍帶紅色，長約1cm，上部略膨大，先端5裂，裂片條形；兩性花有多數羽狀分裂的冠毛；單性花一般為雌花，具5枚線狀退化雄蕊，先端略捲曲。瘦果倒卵圓形，被稠密的黃白色柔毛。花期8-10月，果期9-12月。
2.北蒼朮 本種與茅蒼朮的區別是：葉片較寬，卵形或長卵形，一般羽狀5深裂，莖上部葉3-5羽狀淺裂或不裂，葉緣有不規則的刺狀鋸齒，通常無葉柄；頭狀花序稍寬，總苞片56-層，較茅蒼朮略寬；退化雄蕊先端圓，不捲曲。花期7-8月，果期8-9月。
3.關蒼朮 本種與上述兩種主要區別為：葉有長葉柄，上部葉3出，下部葉羽狀3-5全裂，裂片長圓形，倒卵形或橢圓形，基部漸狹而下延，邊緣有平伏或內彎的剛毛鋸齒。花期8-9月，果期9-10月。
【生境分佈】
生態環境：1.生於山坡灌叢、草叢中。
2.生於低山陰坡灌叢、林下及較乾燥處。
3.生於山坡、林緣、柞林下或灌叢間。
資源分佈：1.分佈於山東、江蘇、安徽、浙江、江西、河南、湖北、四川等地，各地多有栽培。
2.分佈於東北、華北及陝西、寧夏、甘肅、山東、河南等地。
3.分佈於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北等地。
【栽培】
生物學特性 喜涼爽氣候，耐旱，忌積水。最適生長溫度15-22℃，幼苗能耐-15℃左右低溫。以半陰半陽、土層深厚、疏鬆肥沃、富含腐殖質、排水良好的砂質壤土栽培為宜。
栽培技術 用種子或根莖繁殖。種子繁殖：8-10月待種子外被的較毛呈黃棕色時，分批採摘花序，放陰涼處乾燥，脫粒、揚將，裝入布袋貯藏備用。用直播或育苗移栽法。直播法於3-月中旬至4月上旬，按行株距20cm×10cm開穴，每穴播4-5粒，覆薄細土，以蓋滿種子為度，澆水。育苗移栽法，撒播，覆稻草一層，澆水保濕。種子發芽率50%左右，溫度在16-18℃時約經10-15d出苗。培育1-2年，3月上旬移栽，按行株距20cm×20cm開穴，穴深6-8cm，隨挖隨栽，每穴2-3株。根莖繁殖：結合收穫，挖取根莖，將帶芽的根莖切下，其餘作藥用，待切口晾乾後，按行株距20cm×20cm開穴栽種，每穴栽一塊，覆土壓實。
田間管理 幼苗期勤除草松土，施稀人糞尿或硫酸銨1-2次5月施一次提苗肥，7-8月增施磷、鉀肥，開溝環施，結合培土，以防倒伏：6-8月抽莖開花時，要摘除花蕾，促進根莖肥大；多雨季節要清理墒溝，排除田間積水，以免爛根。10月培土保苗越冬。
病蟲害防治 病害有根腐病，5、6月發病，要注意開溝排水，發展病株立即拔除，用退菌特50%可濕性粉劑1000倍液或1%石灰水落澆，赤可用50%托布津800倍液噴射。蟲害有蚜蟲為害葉片和嫩梢，尤以春夏季最為亞重，可用化學藥劑，或用1：1：10煙草石灰水防治。另有小地老虎為害。
【性狀】
性狀鑒別 （1）茅蒼朮 根莖呈不規則結節狀或略呈連珠狀圓柱形，有的彎曲，通常一分枝，長3-10cm，直徑1-2cm。表面黃棕色至灰棕色，有細縱漢、皺紋及少數殘留鬚根，節處常有縊縮的淺橫凹溝，節間有圓形莖痕，往往於一端有殘留莖基，偶有莖痕，有的於表面析出白色絮狀結晶。質堅實，易折斷，斷面稍不平，類白色或黃白色，散有多數橙黃色或棕紅色油室（俗稱硃砂點），暴露稍久，可析出白色細針狀結晶。橫斷面於紫外光燈（254nm）下不顯藍色螢光。香氣濃郁，味微甘而苦、辛。
（2）北蒼朮 根莖多呈疙瘩塊狀，有的呈結節狀圓柱形，常彎曲並具短分枝，長4-10cm，直徑0.7-4cm。表面黑棕色，外色油室，放置後不折出結晶。香氣較弱，味苦辛。
（3）關蒼朮 根莖多呈結節狀圓柱形，長4-12cm，直徑1-2.5cm，表面深棕色。質較輕，折斷面纖維性。氣特異彩，味辛、微苦。
以質堅實、斷面硃砂點多、香氣濃者為佳。
顯微鑒別 根莖橫切面：（1）茅蒼朮 木栓層10-40列木栓細胞，其間夾有斷續切向排列的石細胞帶1-2條。皮層薄壁組織寬廣，散有大形油室，長徑260-945μm，短徑210-650μm。外韌型維管束環列。形成層成環。木質部的木纖維束與導管群相同間排列。髓部較大。射線與髓部散有油室。薄壁細色螢光，北蒼朮顯亮藍色螢光。
（3）薄層色譜 茅蒼朮、北蒼朮、關蒼朮粉末各50-100g，用揮發油提取器提取揮發油。吸取一定量揮發同，用乙酸乙酯稀釋成10%深液，作為供試品深液。另取蒼朮酮、蒼朮素、茅術醇及桉油醇的混合溶液作為對照品深液。取供試品深液和對照品溶液，分另點樣於同一硅膠G（青島）薄層板上。用苯-乙酸乙酯-已烷（15：15：70）展開，展距20cm。取出晾乾。噴以含5%對二甲氨基苯甲西醛的10%硫酸深液顯色：噴後再於100℃烘5min。供試品色譜在與對照品的相應位置上，顯相同顏色的斑點。即噴顯色劑後，蒼朮酮立刻顯紅色，烘後呈紫色；蒼朮素、茅術醇及桉油醇噴顯色劑後不顯色，烘後蒼朮素顯綠色，而茅術醇及桉油醇顯棕色。
【化學成份】1.茅蒼朮 根莖含揮發油3.25%-6.92%，內含2-蒈烯（2-carene），1，3，4，5，6，7-六氫-2，5，5-trimethyl-2H-2,4α橋亞乙基萘（1，3，4，5，6，7-hexahydro-2，5，5-trimethyl-2H-2,4α-ethanonaphthalene），β-橄檻烯（β-maalinene），花柏烯（chamigrene），丁香烯（caryophyllene），欖香烯（elemene），葎草烯（humulene），芹子烯（selinene），廣藿香烯（patchoulene），1，9-馬兜鈴二烯（1，9-aristolodiene），愈創薁醇（guaiol），欖香醇（elemol），蒼朮酮（atractylone），芹子二烯酮[seli-na-4(14),7(11)-diene-8-one]，蒼朮夫喃烴（atractylodin），茅術醇（hinesol），β-桉葉醇（β-eudesmol）[1，2]等。根莖還含糠醛（furlade-hyde）[3]，乙酰氧基蒼朮酮（3β-acetoxyatractylone），3β-羥基蒼朮酮（3β-hydroxyatracetylone）[4]，白朮內酯（butenoliede）B[5]等。又含色氨酸（tryptophane），3，5-二甲氧基-4-葡萄糖氧基苯基烯丙醇（3，5-dimethoxy-4-glucosyloxy phenylallylalcohol）以及2-（1,4α-二甲基-3-葡萄糖氧基-2-酮基-2，3，4，4α5，6，7，8-八氫萘-7-基）異丙醇葡萄糖甙[2-（1，4α-dimethyl-3-glucosyloy-2-oxo-2,3,4,4α5,6,7,8-octahydronaphthalen-7-yl）-isopropanolglucoside]，2-[8-甲基-2，8，9-三羥基-2-羥甲基雙環[5。3。0]癸-7-基]異丙醇葡萄糖甙
【藥理作用】
1.抗缺氧作用：用氰化鉀所致小鼠缺氧模型證明，蒼朮丙酮提取物750mg／kg灌胃能明顯提高小鼠存活時間，降低相對死亡率。蒼朮的抗缺氧主要活性成分為β-桉葉醇。
2.對消化道的作用：蒼朮所含揮發油有驅風健胃作用，所含苦味也有健胃、促進食慾的作用。實驗證明蒼朮有明顯的抗副交感神經介質乙酰膽鹼引起的腸痙攣。對正常家兔離體小腸的自發運動，蒼朮使小腸張力降低。對交感神經介質腎上腺素引起的兔腸肌鬆弛，蒼朮制劑在振幅上能促進腎上腺素抑製作用的振幅恢復，此外，蒼朮也可通過對抗膽鹼作用而對抗鹽酸所致大鼠急性胃炎及幽門結紮所致大鼠胃潰瘍；另蒼朮醇有促進胃腸運動作用，對胃平滑肌也有輕微收縮作用。
3.對心血管的作用：蒼朮對蟾蜍心臟有輕度抑製作用，對蟾蜍後肢血管有輕微擴張作用。蒼朮浸膏小劑量靜脈注射，可使家兔血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。
4.中樞抑製作用：蒼朮揮發油少量對蛙有鎮靜作用，同時使脊髓反射亢進；較大量則呈抑製作用，終至呼吸麻痺而死。其抑製成分主要是β-桉葉醇和茅蒼朮醇。茅蒼朮及其所含β-桉葉醇還有抗電擊所致小鼠痙攣作用。
5.對肝臟的影響：蒼朮水煎劑每天10g生藥／kg連續給小鼠灌胃7天，能明顯促進肝蛋白的合成。生藥及其所含蒼朮醇、蒼朮酮、B-桉葉醇對四氯化碳誘發的一級培養鼠肝細胞損害均有顯著的預防作用。
6.對血糖的影響：將蒼朮煎劑或醇浸劑8g／kg口服或皮下注射，使正常家兔血糖略有上升。用其煎劑10g/kg灌胃，亦得到同樣效果；但用同劑量煎劑灌胃，對四氧嘧啶性糖尿病家兔則血糖略升後即下降到灌藥的10天內，血糖不斷下降，差別顯著，停藥7-14天，血糖未見上升到用藥前水平。蒼朮甙對小鼠、大鼠、兔和大有降血糖作用，同時降低肌糖原和肝糖原，抑制糖原生成，使氧耗量降低，血乳酸含量增加，其降血糖作用可能與其對體內巴斯德效應
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