【出處】
1.《農政全書》：作（楂）油法：每歲於寒露前三日收取楂子則多油，遲則油干。收子宜晾之高處，令透風，過半月則罅發，取去鬥，欲急開則攤曬一兩日盡開矣。
2.《綱目拾遺》：茶油，煎熬不熟，食之令人瀉。
3.《隨息居飲食譜》：茶油，烹調餚饌，日用即宜，蒸熟用之，澤發生光。諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。
【拼音名】Cha You
【英文名】Tea-seed Oil
【別名】楂油、茶子油。
【來源】
藥材基源：為山茶科植物油茶Camellia oleifera Abel種子的脂肪油。
拉丁植物動物礦物名：Camellia olelfera Abel〔C.oleosa （Lour.）Rehd.〕
采收和儲藏：秋季果實成熟時采收種子，搾取油。
【原形態】油茶 常綠灌木或小喬木，高3-4m，稀達8m。樹皮淡黃褐色，平滑不裂；小枝微被短柔毛。單葉互生；葉柄長4-7mm，有毛；葉片厚革質，卵狀橢圓形或卵形，長3.5-9cm，寬1.8-4.2cm，先端鈍尖，基部楔形，邊緣具細鋸齒，上面亮綠色，無毛或中脈有硬毛，下面中脈基部有毛或無毛，側脈不明顯。花兩性，1-3朵生於枝頂或葉腋，直徑3-5cm，無梗；萼片通常5，近圓形，外被絹毛；花瓣5-7，白色，分離，倒卵形至披針形，長2.5-4.5cm，先端常有凹缺，外面有毛；雄蕊多數，無毛，外輪花絲僅基部連合；子房上位，密被白色絲狀絨毛，花柱先端三淺裂。蒴果近球形，直徑3-5cm，果皮厚，木質，室背2-3裂。種子背圓腹扁，長至2.5cm。花期10-11月，果期次年10月。
【生境分佈】我國長江流域及以南各地廣泛栽培，為重要的木本油科植物。
【性狀】性狀鑒別 本品為淡黃色的澄清液體。在氯仿、乙醚、二硫化碳中易溶，在乙醇中微溶。相對密度在25℃時為0.9.9-0.915。折光率在25℃時為1.466-1.470。碘值為80-88。皂化值為185-196。酸值不大於3。
【化學成份】含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。
【鑒別】
理化鑒別 （1）取本品2ml，小心加入新製冷的發煙硝酸-硫酸-水（1：1：1）10ml中，放置片刻，兩液接界處顯藍綠色。
（2）取本品3ml加石油醚3ml，溶液成澄清液，加亞硝酸鈉結晶少量與稀硫酸數滴，即有氣泡發生，強力振搖後，靜置片刻觀察，油液層應澄清，油液與酸液接界處亦不得顯混濁。（檢查是否摻桐油）（3）取本品5ml，置試管中，加含硫黃的二硫化碳溶液（1→100）與戊醇的等容混合液5ml，置飽和食鹽水浴中，注意緩緩加熱至泡沫停止（除去二硫化碳），繼續加熱使水浴保持沸騰，2h內不得顯紅色。（檢查是否摻棉子油）
【性味】甘；涼；苦
【歸經】大腸經
【功能主治】清熱解毒；潤腸；殺蟲。主痧氣腹痛；便秘；蛔蟲腹痛；蛔蟲性腸梗阻；疥癬；湯火傷
【用法用量】內服：冷開水送服30-60g。外用：適量，塗敷。
【附方】１治絞腸痧：油茶種子油二兩。冷開水送服。(《福建中草藥》)２治小兒臉部生癬：茶油塗患部，日塗數次。(《嶺南草藥志》)３治湯火傷：茶油、雞蛋清、百草霜。共擂細，搽傷處。(《嶺南草藥志》)
【各家論述】
1.《農政全書》：療瘡疥，退濕熱。
2.《綱目拾遺》：潤腸清胃，殺蟲解毒。
3.《隨息居飲食譜》：潤燥，清熱，息風，利頭目。
【臨床應用】治療急性腸梗阻。用生茶油150-200ml，1次口服，腸梗阻患者一般都有噁心嘔吐症狀,如茶油服後立即吐出者，必須堅持再服，或服後立即給予鹽姜兩片咀嚼，有一定止嘔作用；對於不能堅持口服及年齡較小的兒童，可採用胃管緩緩注入法，治療急性蛔蟲阻塞性腸梗阻102例，有一定療效。
【摘錄】《中華本草》
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