【拼音名】Cānɡ Shu
【英文名】RHIZOMA ATRACTYLODIS
【別名】赤術、槍頭菜
【來源】本品為菊科植物茅蒼朮Atractylodes lancea （Thunb.） DC.或北蒼朮Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.的乾燥根莖。春、秋二季採挖，除去泥沙，曬乾，撞去鬚根。
【性狀】
茅蒼朮：呈不規則連珠狀或結節狀圓柱形，略彎曲，偶有分枝，長3～10cm，直徑1～2cm。表面灰棕色，有皺紋、橫曲紋及殘留鬚根，頂端具莖痕或殘留莖基。質堅實，斷面黃白色或灰白色，散有多數橙黃色或棕紅色油室，暴露稍久，可析出白色細針狀結晶。氣香特異，味微甘、辛、苦。
北蒼朮：呈疙瘩塊狀或結節狀圓柱形，長4～9cm，直徑1～4cm。表面黑棕色，除去外皮者黃棕色。質較疏鬆，斷面散有黃棕色油室。香氣較淡，味辛、苦。
【鑒別】
（1） 本品粉末棕色。草酸鈣針晶細小，長5～30μm，不規則地充塞於薄壁細胞中。纖維大多成束，長梭形，直徑約至40μm，壁甚厚，木化。石細胞甚多，有時與木栓細胞連結，多角形、類圓形或類長方形，直徑20～80μm，壁極厚。菊糖多見，表面呈放射狀紋理。
（2） 取本品粉末0.5g，加正己烷2ml， 超聲處理15分鐘，濾過，濾液作為供試品溶液。另取蒼朮對照藥材0.5g，同法製成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述新制備的兩種溶液各2～6μl， 分別點於同一硅膠Ｇ薄層板上，以石油醚（60～90℃）－醋酸乙酯（20:1）為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以5％ 對二甲氨基苯甲醛的10％硫酸乙醇溶液，加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點；並應顯有一相同的污綠色主斑點（蒼朮素）。
【炮製】
蒼朮：除去雜質，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。
麩炒蒼朮：取蒼朮片，照麩炒法（附錄Ⅱ D）炒至表面深黃色。本品呈類圓形或條形厚片，灰屑不得過3％ （附錄Ⅸ B）。
【性味】辛、苦，溫。
【歸經】歸脾、胃、肝經。
【功能主治】燥濕健脾，祛風散寒，明目。用於脘腹脹滿，洩瀉，水腫，腳氣痿躄，風濕痺痛，風寒感冒，夜盲。
【用法用量】3～9g。
【貯藏】置陰涼乾燥處。
【備註】（1）治濕阻脾胃而見脘腹脹滿、食慾不振、倦怠乏力、舌苔白膩厚濁等症，常與厚樸、陳皮等配伍應用；用治寒濕白帶，可配白芷同用。本品雖屬溫燥之品，然燥濕力強，又每配合清熱之品以治濕熱為患之證，如濕熱白帶，又可配知母、苦參、墓頭回；濕熱下注、腳膝腫痛、痿軟無力，可配黃柏、牛膝、苡仁等同用；濕溫病證可配石膏、知母等同用。對寒濕偏重的痺痛尤為適宜，可配合羌活、獨活等同用。用於感受風寒濕邪的頭痛、身痛、無汗等症，常與羌活、細辛、防風等同用。有明目之功，為治夜盲要藥，可與豬肝或羊肝、石決明等配伍同用。此外，本品氣味芳香，又能辟穢，民間每於夏歷端午節用蒼朮與白芷在室內同燃，用以辟疫。經近人實驗，此法確能起到消毒殺菌的作用。
【摘錄】《中國藥典》
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