【出處】《本經》
【拼音名】Dānɡ Guī
【別名】干歸（《本經》）
【來源】為傘形科植物當歸的根。一般須培育3年才可采收。秋末挖取根部，除淨莖葉、泥土，放在通風處陰乾幾天，按大小分別紮成小把，用微火熏於令透即得。本品帶油性，易霉敗、蟲蛀，必須貯存乾燥處。逢霉雨季節，須用硫黃熏過或適當的烘透。
【原形態】
當歸，又名：薜、山蘄、白蘄（《爾雅》），文無（崔豹《古今注》）。
多年生草本，高0.4～1米。莖直立，帶紫色，有顯明的縱直槽紋，光滑無毛。葉2～3回單數羽狀分裂，葉柄長3～11厘米，基部葉鞘膨大；葉片卵形；小葉3對，近葉柄的1對小葉柄長0.5～1.5厘米，近頂端的一對無柄，呈1～2回分裂，裂片邊緣有缺刻。復傘形花序，頂生，傘梗10～14個，長短不等，基部有2枚線狀總苞片，或缺如；小總苞片2～4枚，線形；小傘形花序有花12～36朵，小傘梗長0.3～1.5厘米，密被細柔毛；萼齒5，細卵形；花瓣5，白色，呈長卵形，先端狹尖，略向內折，無毛；雄蕊5，花絲向內彎；子房下位，花柱短，花柱基部圓錐形。雙懸果橢圓形，長4～6毫米，寬3～4毫米，成熟後易從合生面分開；分果有果稜5條，背稜線形隆起，側稜發展成寬而薄的翅，翅邊緣淡紫色；橫切面背部扁平，每稜槽中有油管一個，接合面有油管2個。花期6～7月。果期7～8月。
【生境分佈】分佈甘肅、四川、雲南、陝西、貴州、湖北等地。各地均有栽培。主產於甘肅、雲南。此外，陝西、四川、湖北、貴州等地亦產。
【性狀】
乾燥的根，可分為3部：根頭部稱歸頭，主根稱歸身，支根及支根梢部稱歸尾。全長約10～25厘米，身長約3～10厘米。歸頭直徑2～4厘米，支根直徑0.3～1厘米。外表灰棕色或棕褐色，全體具縱皺紋，支根部尤多，歸頭頂端圓平，有莖葉殘基，常有不顯著的環形皺紋，歸身略呈圓柱形，身面凹凸不平，其下生有3～5條或更多的歸尾，歸尾上粗下細，多扭曲，表面有小疙瘩狀的鬚根痕跡。質多柔韌，斷面黃白色，有裂隙，中層有淺棕色環紋，並有多數棕色油點。氣清香濃厚，味甘微苦辛。
以主根大、身長、支根少、斷面黃白色、氣味濃厚者為佳。主根短小、支根多、氣味較弱及斷面變紅棕色者質次。
【化學成份】
根含揮發油，甘肅岷縣產者含0.4％，四川汶縣產者含0.7％。揮發油的主要成分有：亞丁基苯酞、鄰羧基苯正戊酮及Δ2,4-二氫酞酐。
揮發油成分複雜，單是低沸點部分就有10多種，其中有多種烴類，包括3種萜烯。另含多量蔗糖（40％）、維生素B12（0.25～40微克／100克）、維生素A類物質（以維生素A計，含率為0.0675％）。根的皂化部分中含棕櫚酸、硬脂酸、肉豆蔻酸及不飽和油酸、亞曲酸；不皂化成分中有β-谷甾醇。
全草有芳香，可知各部分都含揮發油，而果實含量特多。
東當歸及北海當歸的根含揮發油約0.2％，其中苯酞方面，有東當歸酞內酯、亞丁基苯酞及蛇床酞內酯、異蛇床酞內酯。此外，還含倍半萜烯類、對-聚傘花素、蔗糖、維生素B12、煙酸、葉酸及β-谷甾醇等。前者還含丁基苯酞及瑟丹酸內酯。兩種當歸的根及果實的揮發油中還含丁醇及乙酸。
【炮製】
當歸：揀去雜質，洗淨，悶潤，稍晾至內外濕度適宜時，切片曬乾。酒當歸：取當歸片，用黃酒噴淋均勻，稍悶，置鍋內用微火炒，取出，放涼。（每當歸片100斤，用黃酒10斤）
【性味】
甘辛，溫。
１《本經》：味甘，溫。
２《吳普本草》：神農、黃帝、桐君、扁鵲：甘，無毒。岐伯、雷公：辛、無毒。李氏：小溫。
３《別錄》：辛，大溫，無毒。
４《本草述》：味苦，溫，無毒。
【歸經】
入心、肝、脾經。
１《湯液本草》：入手少陰、足太陰、厥陰經。
２《雷公炮製藥性解》：入心、肝、肺三經。
【功能主治】
補血和血，調經止痛，潤燥滑腸。治月經不調，經閉腹痛，癥瘕結聚，崩漏；血虛頭痛，眩暈，痿痺；腸燥便難，赤痢後重；癰疽瘡竊，跌扑損傷。
１《本經》：主咳逆上氣，溫瘧寒熱洗洗在皮膚中，婦人漏下，絕子，諸惡瘡瘍金瘡，煮飲之。
２《別錄》：溫中止痛，除客血內塞，中風痙、汗不出，濕痺，中惡客氣、虛冷，補五藏，生肌肉。
３《藥性論》：止嘔逆、虛勞寒熱，破宿血，主女子崩中，下腸胃冷，補諸不足，止痢腹痛。單煮飲汁，治溫瘧，主女人瀝血腰痛，療齒疼痛不可忍。患人虛冷加而用之。
４《日華子本草》：治一切風，一切血，補一切勞，破惡血，養新血及主癥癖。
５《珍珠囊》：頭破血。身行血，尾止血。（《湯液本草》引作』頭止血，身和血，梢破血』）
６李杲：當歸梢，主癥癖，破惡血，並產後惡血上衝，去諸瘡瘍腫結，治金瘡惡血，溫中潤燥止痛。
７王好古：主痿躄嗜臥，足下熱而痛。衝脈為病，氣逆裡急；帶脈為病，腹痛，腰溶溶如坐水中。
８《本草蒙筌》：逐跌打血凝，並熱痢括疼滯住腸胃內。
９《綱目》：治頭痛，心腹諸痛，潤腸胃筋骨皮膚。治癰疽，排膿止痛，和血補血。
十《本草再新》：治渾身腫脹，血脈不和，陰分不足，安生胎，墮死胎。
【用法用量】內服：煎湯，1.5～3錢；浸酒、熬膏或入丸、散。
【注意】
濕阻中滿及大便溏洩者慎服。
１《本草經集注》：惡閭茹。畏菖蒲、海藻、牡蒙。
２《藥對》：惡濕面，畏生薑。
３《太草經疏》：腸胃薄弱，洩瀉溏薄及一切脾胃病惡食、不思食及食不消，並禁用之，即在產後胎前亦不得入。
４《本草匯言》：風寒未清，惡寒發熱，表證外見者，禁用之。
【附方】
１調益榮衛，滋養氣血。治沖任虛損，月水不調，臍腹疞痛，崩中漏下，血瘕塊硬，發歇疼痛，妊娠宿冷，將理失宜，胎動不安，血下不止，及產後乘虛，風寒內搏，惡露不下，結生瘕聚，少腹堅痛，時作寒熱：當歸（去蘆，酒浸，炒）、川芎、白芍葯、熟干地黃（酒灑蒸）各等分。共為粗末。每服三錢，水一盞半，煎至八分，去渣熱服，空心食前。（《局方》四物湯）
２治室女月水不通：當歸（切，焙）一兩，干漆（炒煙出）、芎藭各半兩。上三味搗羅為末，煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸，溫酒下。（《聖濟總錄》當歸丸）
３治月經逆行從口鼻出：先以京墨磨汁服止之，次用當歸尾、紅花各三錢，水一種半，煎八分，溫服。（《簡便單方》）
４治血崩：當歸一兩，龍骨二兩（炒赤），香附子三錢（炒），棕毛灰五錢。上為末，米飲調三四錢，空心服。（《儒門事親》當歸散）
５治血瘕痛脹，脈滯澀者：當歸三兩，桂心兩半，白芍兩半（酒炒），蒲黃二兩（炒），血竭三兩，延胡兩半。為散，酒煎三錢，去渣溫服。（《醫略六書》當歸蒲延散）
６治婦人帶下五色，腹痛，羸瘦，食少：當歸一兩（銼，微炒），鱉甲一兩（塗醋炙微黃，去裙稠），川大黃一兩（銼碎，微炒），白朮三分，胡椒半兩，訶黎勒皮三分，檳榔三分，枳殼三分（麩炒微黃去瓤），蓽茇半兩。上件藥搗羅為末，煉蜜和搗三二百杵，丸如梧桐子大，每於食前以溫酒下三十丸.（《聖惠方》當歸丸）
７治婦人懷娠，腹中疞痛：當歸三兩，芍葯一斤，茯苓四兩，白朮四兩，澤瀉半斤，芎藭半斤（』半斤』一作』三兩』）。上杵為散，取方寸匕，酒和，日三服。（《金匱要賂》當歸芍葯散）
８治妊娠小便難，飲食如故：當歸、貝母、苦參各四兩。三味末之，煉蜜丸如小豆大，飲服三丸，加至十丸。（《金匱要略》當歸苦參丸）
９治妊娠胎動不安，腰腹疼痛：當歸半兩（銼），蔥白一分（細切）。上二味，先以水三蠱，煎至二盞，入好酒一盞，更煎數沸，去滓，分作三服。（《聖濟總錄》安胎飲）
十治產後敗血不散，結聚成塊（俗呼兒枕），疼痛發歇不可忍：當歸一兩（銼，微炒），鬼箭羽一兩，紅藍花一兩。上藥搗篩為散，每服三錢，以酒一中盞，煎至六分，去滓，不計時候溫服。（《聖惠方》當歸散）
⑾治瘈疭、或顫振，或產後不省人事，口吐痰涎：當歸、荊芥穗等分。上為細末，每服三錢，水一盞，酒少許，煎至七分，灌下嚥，即有生理。（《婦人良方》交加散）
⑿治產後腹中疞痛，並腹中寒疝虛勞不足：當歸三兩，生薑五兩，羊肉一斤。上三味，以水八升，煮取三升，溫服七合，日三服。（《金匱要略》當歸生薑羊肉湯）
⒀治大便不通：當歸、白芷等分為末，每服二錢，米湯下。（《聖濟總錄》）
⒁治肌熱燥熱，困渴引飲，目赤面紅，晝夜不息，其脈洪大而虛，重按全無：黃耆一兩，當歸（酒洗）二錢。上藥作一服，水二盞，煎至一盞，去滓，溫服，空心食前。（《內外傷辨》當歸補血湯）
⒂治白虎風，疼痛不止：當歸一兩，桂心一兩，地龍一兩（微炒），白殭蠶一兩（微妙），威靈仙一兩，漏蘆一兩，芎藭一兩，白芷一兩。上藥，搗細羅為散，每服，不計時候，以熱酒調下二錢。（《聖惠方》當歸散）
⒃治血痢裡急後重，腸中疼痛：當歸三分（銼，微炒），黃連一兩（去須，微炒），龍骨二兩.上三味，搗羅為細散。每服二錢匕，粥飲調下，不拘時候，日二。（《聖濟總錄》當歸散）
⒄治盜汗：當歸、生地黃、熟地黃、黃蘗、黃芩、黃連各等分，黃芪加一倍。上為粗末，每服五錢，水二盞，煎至一盞，食前服，小兒減半服之。（《蘭室秘藏》當歸六黃湯）
⒅治諸瘡腫，已破未破，焮腫甚：當歸、黃耆、栝蔞，木香、黃連各等分，為粗末，煎一兩。（《素問病機保命集》當歸散）
⒆治附骨癰及一切惡瘡：當歸半兩，甘草一兩，山梔子十二枚，木鱉子一枚（去皮）。上為細末，每服三錢，冷酒調服。（《奇效良
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