丁香為桃金娘科常綠喬木植物丁香 Eugenia caryophyllata Thunb. 的花蕾。習稱公丁香。主產於坦桑尼亞、馬來西亞、印度尼西亞；我國海南省也有栽培。通常於9月至次年3月，花蕾由綠轉紅時采收，曬乾。生用。
【采制】當花蕾由綠色轉紅時採摘，曬乾。
【性狀】本品略呈研棒狀，長1～2cm。花冠圓球形，直徑0.3～0.5cm，花瓣4，復瓦狀抱合，棕褐色至褐黃色，花瓣內為雄蕊和花柱，搓碎後可見眾多黃色細粒狀的花藥。萼筒圓柱狀，略扁，有的稍彎曲，長0.7～1.4cm，直徑0.3～0.6cm，紅棕色或棕褐色，上部有4枚三角狀的萼片，十字狀分開。質堅實，富油性。氣芳香濃烈，味辛辣、有麻舌感。 【性味歸經】 辛，溫。歸脾、胃、腎經。
【功效】 溫中降逆，散寒止痛，溫腎助陽。
【應用】 1.用於胃寒嘔吐，呃逆。本品功能溫中散寒、降逆止嘔止呃，為治胃寒嘔逆之要藥。治虛寒呃逆，常與柿蒂、黨參、生薑等同用，加丁香柿蒂湯。治胃寒嘔吐，可與半夏、生薑同用。治脾胃虛寒之吐瀉、食少，可與白朮、砂仁等同用，加丁香散。 2.用於胃寒脘腹冷痛，可與延胡索、五靈脂、橘紅等同用。 3.用於腎虛陽痿，宮冷，本品有溫腎助陽起痿之功，可與附子、肉桂、淫羊藿等同用。
【用法用量】 煎服，1.5～6g。
【使用注意】 畏郁金。
【貯藏】置陰涼乾燥處。
備述 1.《藥性論》：「治冷氣腹痛。」 《日華子本草》：「治口氣，反胃，療腎氣，奔豚氣，陰痛，壯陽，暖腰膝。」
2.木品含揮發油。油中主要成分為丁香油酚、乙酰丁香油酚、β-石竹烯等。本品內服能促進胃液分泌，增強消化力，減輕噁心嘔吐，緩解腹部氣脹，為芳香健胃劑。丁香油酚有局部麻醉止痛作用。其水或醇提取液對豬蛔蟲有麻醉和殺滅作用。其煎劑對葡萄球菌、鏈球菌及白喉、變形、綠膿、大腸、痢疾、傷寒等桿菌均有抑製作用。丁香油及丁香油酚對致病性真菌有抑製作用。在體外，丁香對流感病毒PR8株有抑製作用。 附藥 母丁香醫藥網www.PharmNet.com.cn整理 為丁香的成熟果實，又名雞舌香。性味功效與公丁香相似，但氣味較淡，功力較遜。用法用量與公丁香同。
丁香 《中國藥典》
【拼音名】 Dīnɡ Xiānɡ
【英文名】 FLOS CARYOPHYLLI
【來源】本品為桃金娘科植物丁香Eugenia caryophllata Thunb.的乾燥花蕾。當花蕾由綠色轉紅時採摘，曬乾。
【性狀】本品略呈研棒狀，長1～2cm。花冠圓球形，直徑0.3～0.5cm，花瓣4，復瓦狀抱合，棕褐色至褐黃色，花瓣內為雄蕊和花柱，搓碎後可見眾多黃色細粒狀的花藥。萼筒圓柱狀，略扁，有的稍彎曲，長0.7～1.4cm，直徑0.3～0.6cm，紅棕色或棕褐色，上部有4枚三角狀的萼片，十字狀分開。質堅實，富油性。氣芳香濃烈，味辛辣、有麻舌感。
【鑒別】
（1） 本品萼筒中部橫切面：表皮細胞 1列，有較厚角質層。皮層外側散有2～3 列徑向延長的橢圓形油室，長 150～200 μｍ；其下有 20 ～50個小型雙韌維管束，斷續排列成環，維管束外圍有少數中柱鞘纖維，壁厚，木化。內側為數列薄壁細胞組成的通氣組織，有大形細胞間隙。中心軸柱薄壁組織間散有多數細小維管束，薄壁細胞含眾多細小草酸鈣簇晶。粉末暗紅棕色。纖維梭形，頂端鈍圓，壁較厚，花粉粒眾多，極面觀三角形，赤道表面觀雙凸鏡形，具3 副合溝。草酸鈣簇晶眾多，直徑 4～26μｍ，存在於較小的薄壁細胞中。油室多破碎，分泌細胞界限不清，含黃色油狀物。
（2） 取本品粉末0.5g，加乙醚 5ml，振搖數分鐘，濾過，濾液作為供試品溶液。另取丁香酚對照品，加乙醚製成每1ml 含16μl 的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各 5μl ，分別點於同一硅膠Ｇ薄層板上，以石油醚（60～90℃）－醋酸乙酯（9:1） 為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以 5％香草醛硫酸溶液，於105 ℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
【炮製】除去雜質，篩去灰屑。用時搗碎。
【性味】辛，溫。
【歸經】歸脾、胃、肺、腎經。
【功能主治】溫中降逆，補腎助陽。用於脾胃虛寒，呃逆嘔吐，食少吐瀉，心腹冷痛，腎虛陽痿。
【用法用量】 1～3g。
【注意】不宜與郁金同用。
【貯藏】置陰涼乾燥處。
【摘錄】《中國藥典》
母丁香 《*辭典》
【出處】《雷公炮炙論》
【拼音名】 Mǔ Dīnɡ Xiānɡ
【別名】雞舌香（《抱朴子》），亭炅獨生（《酉陽雜俎）），雌丁香（《本草蒙筌》）。
【來源】為桃金娘科植物丁香的果實。果實將成熟時采收，曬乾。
【性狀】乾燥果實呈卵圓形或橢圓形，長約2～3厘米，直徑約0.6～1厘米。外表呈褐色，或帶有土紅色粉末，粗糙，多細皺紋，上端宿萼有4裂片。質堅脆，破之常縱裂為2瓣，內藏少數種子（因種子來成熟，故多已乾癟，不易察見）。氣微香，味辛辣。
【性味】 辛，溫。
１《別錄》："微溫。"
２《藥性論》："味辛，無毒。"
【功能主治】
溫中，散寒。治暴心氣痛，胃寒嘔逆，風冷齒痛，牙宣，口臭，婦人陰冷，小兒疝氣。
１《別錄》："療風水毒腫。去惡氣，療霍亂心痛。"
２陶弘景："療惡核毒腫。』
３《蜀本草》："療嘔逆甚驗。"
４《本耳圖經》："療口臭最良，治氣亦效。"
【用法用量】內服：煎湯，0.3～1錢；或研末。外用：研末調敷或作栓劑。
【注意】 熱證及陰虛內熱者忌服。
１《雷公炮炙論》："不可見火。畏郁金。"
２《本草經疏》："一切有火熱證者忌之。非屬虛寒，概勿施用。"
【附方】
１治暴心氣痛：雞舌香末，酒服一錢。（《肘後方》）
２治胃冷嘔逆，氣厥不通：母丁香三粒（椎碎），陳橘皮一枚（全者，湯浸去白，焙）。上二味，用水一盞，煎取半盞，去滓熱呷。（《聖濟總錄》）
３治小兒冷疳，面黃腹大，食即吐者：母丁香七枚，為末，乳汁和蒸二次，薑湯服之。（《衛生易簡方》）
４治風冷乘於齒間，發歇疼痛。口氣宣露：雞舌香、射於各一兩，麝香（細研）一分。上二味，搗羅為散，入麝香再拌和令勻。每用少許揩齒，良久以溫湯漱口。（《聖濟總錄》雞舌香散）
５治齲齒：雞舌香煮汁含之。（《姚僧坦集驗方》）
６治婦人難產：母丁香三十六粒.滴乳香三錢六分。為末，同活兔膽和杵千下，丸作三十六丸。每服一丸，好酒化下。（《頤真堂經驗方》如意丹）
７治陰冷：母丁香為末，縫紗囊如小指，實末，納陰中，中病便已。（《本草衍義》）
【臨床應用】治療小兒疝氣：取母丁香粉適量撒在獨角蓮膏藥上，貼於患處。每隔1～2天換-次，至病癒為止。觀察19例，15例痊癒，3例好轉，1例無效。
【摘錄】《*辭典》
丁香 《全國中草藥彙編》
【拼音名】 Dīnɡ Xiānɡ
【別名】公丁香[花蕾]、母丁香[果實]
【來源】為桃金娘科丁子香屬植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb.[E. aromatica Baill.;Syzygium aromatica （L） Merr. et Perry]，以花蕾和其果實入藥。在花蕾開始呈白色，漸次變綠色，最後呈鮮紅色時可採集。將採得的花蕾除去花梗曬乾即成。
【源形態】常綠喬木。高達10米。葉對生，葉柄細長，向上漸短；葉片長方倒卵形或橢圓形，長5～10厘米，寬2.5～5厘米，先端漸尖，基部漸窄下延至柄，全緣。秋季開花，花有濃香，聚傘圓錐花序頂生，花徑約6毫米；花萼肥厚，綠色後轉紫紅色，管狀，先端4淺裂，裂片三角形，肥厚；花冠白色稍帶淡紫，基部管狀，較萼稍長，先端具4裂片；雄蕊多數；子房下位，頂端有粗厚花柱，柱頭不明顯。漿果紅棕色，稍有光澤，長方橢圓形，長1～1.5（～2.5）厘米，直徑5～8（～12）毫米，先端有肥厚宿存花萼裂片，有香氣。種子數粒，長方形。
【生境分佈】栽培和野生於熱帶地區。原產於非洲摩洛哥，現我國廣東也有種植。
【栽培】 丁香是熱帶性植物，性喜溫暖潮濕，要求年雨量1,200～1,700毫米，最低溫度不低於10℃，溫度低於8℃時葉片就出現凍害現象。適宜在肥沃的鯊壤土或粘壤土地栽培，用播種及空中壓條繁殖，但以播種繁殖為主。播種前首先剝去果肉，然後將種子按種距3～5寸播下，蓋土3～4分。播後澆水，並搭設蔭棚，播後10天可出苗，出苗率95％以上。苗期要注意管理，生長半年後，苗高2～3寸，有4～6對真葉時移栽，行株距6～8寸。丁香幼苗根很細弱，移栽時需帶土團。移栽培育1年後，苗高1尺以上時，即可移至大田。
【化學成分】花蕾（公丁香）含揮發油（即丁香油）14～20％，油中含丁香酚（eugenol）78～95％、乙酰丁香酚（acetyl eugenol）約3％及少量的丁香烯（caryophyllene）、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香莢蘭醛；此外，尚含齊墩果酸、鞣質、脂肪油及臘。果實（母丁香）含揮發油2～9％。
【藥理
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