蕃薯

【出處】《綱目拾遺》

【拼音名】Fān Shǔ

【別名】朱薯(《閩書》),山芋、甘薯(《群芳譜》),紅山藥(《農政全書》),香薯蕷、紅薯(《汲縣志》),金薯(《甘薯錄》),番茹、土瓜(《綱目拾遺》),地瓜(《閩雜記》),紅苕(《廣州植物誌》),白薯(《嶺南草藥志》)。

【來源】為旋花科植物蕃薯的塊根。冬季收采,刨出塊根,除去泥土。

【原形態】多年生蔓狀草質籐本,禿淨或稍被毛,有乳汁。塊根白色、黃色、紅色或有紫斑。葉卵形至矩圓狀卵形,長6~14厘米,先端漸尖,基部截頭形至心形,邊近全緣,有角或有缺刻,有時指狀深裂。聚傘花序,腋生,花數朵生於一粗壯的花序柄上;萼深裂,淡綠色,長約1厘米,先端鈍,但有小銳尖;花冠漏斗狀,長4~5厘米,5短裂,紫紅色或白色;雄蕊5;子房2室,蒴果通常少見。花期冬月。

【生境分佈】我國各地均有栽培。

【性味】

甘,平。

1《綱目拾遺》:甘,平,無毒。

2《隨息居飲食譜》:甘,溫。

【歸經】《本草再新》:入脾、腎二經。

【功能主治】

補中和血,益氣生津,寬腸胃,通便秘。

1《綱目拾遺》:補中,和血,暖胃,肥五臟。白皮白肉者,益肺氣生津。煮時加生薑一片,調中與姜棗同功;(同)紅花煮食,可理脾血,使不外洩。

2《本草求原》:涼血活血,寬腸胃,通便秘,去宿瘀髒毒,舒筋絡,止血熱渴,產婦最宜。和鯽魚、鱧魚食,調中補虛。

3《隨息居飲食譜》:煮食補脾胃,益氣力,御風寒,益顏色。凡渡海注船者,不論生熟,食少許即安。

4《嶺南採藥錄》:醋煮服,治全身腫。

【用法用量】內服:生食或煮食。外用:搗敷。

【注意】

1《綱目拾遺》:中滿者不宜多食,能壅氣。

2《隨息居飲食譜》:凡時疫瘧痢腫脹等證皆忌之。

【附方】

1治酒濕入脾,因而飧洩者:蕃薯煨熟食。(《金薯傳習錄》)

2治濕熱黃疸:蕃薯煮食,其黃自退。(《金薯傳習錄》)

3治乳瘡:白蕃薯搗爛敷患處,見熱即換,連敷數天。(《嶺南草藥志》)

4治瘡毒發炎:生蕃薯洗淨磨爛,敷患處,有消炎去毒生肌之效。(《嶺南草藥志》)

【摘錄】《*辭典》

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