【出處】
出自《現代實用中藥》；1.《綱目》：石瓜， 出四川峨嵋山中及芒部地方。其樹修干，樹端挺葉，肥滑如冬青，狀似桑。其花淺黃色，結實如綴，長而不圓，殼裂則子見。其形似瓜，其堅如石，煮液黃色。
2.《植物名實圖考》：番瓜產粵東，海南家園種植。樹直高二、三丈，枝直上，葉柄旁出，花黃。果生如木瓜大，生青熟黃，中空有子，黑如椒粒，經冬不雕。無毒，香甜可食。按《益部方物記》：修干澤葉，結實如綴，膚解核零，可
【拼音名】Fān Mu Guā
【英文名】Papaya
【別名】石瓜、萬壽果、蓬生果、乳瓜、番瓜、木瓜、木瓜、木冬瓜、萬壽匏、奶匏
【來源】
拉丁植物動物礦物名：Carica papaya L.
采收和儲藏：夏、秋季采收成熟果實，鮮用或切片曬乾。
【原形態】番木瓜 軟木質常綠小喬木，高2-8m。莖一般不分枝，具粗大的葉痕。葉大，的圓形，直徑45-65cm或更大，常狀5-9深裂，裂片再為羽狀分裂；葉柄中空，長50-90cm。花乳黃色，單性異株或為雜性，雄花序主下垂圓錐花序，雌花序及雜性花序為聚傘花序為聚傘花序；雄花萼綠色，基部連合；花冠和細和狀，長約2.5cm ，裂片5，披針形，長約1.8cm，雄蕊10，長短不一，排成2輪，著生於花冠上；雌蕊具短梗或近無梗，萼片綠色，長約9mm，中部以下合生；花瓣乳黃色或黃白色，長圓形至披針形，長約5cm，寬約2cm；子房卵圓形，花柱5，柱頭數裂近流蘇狀；兩性花有雄蕊5，著生於近子房基部的極短的花冠管上，或有雄蕊10，著生於近子房基部的極短的藥冠管上，或有雄蕊10，在較長的花冠管上排萬2輪。漿果長圓形，成熟時橙黃色，長達30cm，果肉厚，味香甜。種子多數，黑色。花期全年。
【生境分佈】生於村邊、宅旁。現福建、台灣、廣東、海南、廣西、雲南等地有栽培。為南方水果之一。
【栽培】
生物學特性 喜高溫多濕熱帶氣候，不耐寒，遇霜即凋寒，因根系較淺，忌大風，忌積水。對地熱要不不嚴，丘陵、山地都可栽培，對土壤適應性較強，但以疏鬆肥沃的砂質壤土或壤土生長為好。
栽培技術 用種子繁殖，育苗移栽。在夏、秋季，從健壯、桿粗、矮生型、結果多而大的雌株或兩性株上采收成熟果實，選取中部種子，軒通風處陰乾。播種前最好浸泡1d，以早春前後播種，在苗床上起畦，用干糞和草木灰與土混合，淋足水，為保溫防寒，可用塑料薄膜蓋好，春暖時把膜揭開，知當施稀薄糞水工很淡的尿素液肥，2個月後，即可出圃移栽，按行株距2m×（1.5-1.8）m，用三角形定植，每1hm2栽255-330株。
田間管理 夏季應及時中耕除草，一般每年應追肥4-5次，以腐熟堆肥、人糞尿為主。
病蟲害防治 花葉病，發現病株及時拔除，並用石灰粉消毒土壤，防止蔓延。介殼蟲，用石灰漿塗抹樹幹2-3次，可消滅越冬害蟲。
【性狀】性狀鑒別 漿果較大，長圓或矩圓形，長15-35cm，直徑7-12cm，成熟時棕黃或橙黃色，有10條淺縱槽，果肉厚，蟥 色，有白色漿汁，內壁著生多數黑色種子，橢圓形，外方包有多漿、淡黃色假種皮，長6-7mm，直徑4-5mm，種皮棕黃色，具網狀突起。氣特，味微甘。
【化學成份】
1.果實含番木瓜鹼(Carpaine)、木瓜蛋白酶(Pa-Pain)、凝乳酶(Rennin)；在淡黃色的果實中含隱黃素(Cryptoxanthin)、蝴蝶梅黃素(Violaxanthin)、β-胡蘿蔔素(β-Carotene)、δ-胡蘿蔔素和隱黃素環氧化物(Crypto-xanthin monoepoxide)等色素；在紅色的果實中尚含番茄烴(Lycopene)。
2.種子含異硫氰酸節酯(Benzyl isothio-cyanate)、番木瓜甙(CarPoside)。
3.果實含糖類(其中有蔗糖、轉化糖等)，大量果膠，少量酒石酸、蘋果酸，多種維生素如B1、B2、C、菸酸，多種胡蘿蔔素類化合物如隱黃質(kryptoxanthin)、β-胡蘿蔔(β-carotene)，以及多種酶。
4.果實的乳汁及種子含微量番木瓜鹼(carpaine)。種子尚含旱金蓮甙(glucotropaeolin)，經酶水解產生苄基異硫氰酸酯(benzylisothiocyanate)，加氨處理得番木瓜胺(carpasemine)約0.35%；另含脂肪油約25%。
【藥理作用】
1.抗腫瘤作用：番木瓜鹼具有杭淋巴性白血病細胞(L1210)的強烈抗癌活性和抗淋巴性白血病 P388和EA腫瘤細胞的適度活性。
2.抗菌和抗寄生蟲作用：番木瓜鹼在試管內對結核桿菌(H37RV)稍有抑製作用；葉和根有很微弱的杭菌作用，葉柄無效。也有人證明葉及漿汁無抗菌作用，而種子、果實及根有一定的抗菌作用；抗菌成分的最好溶媒是丙酮；含量有季節差異。果實之浸膏稍能延長感染病毒之雞胚生存期。該植物各種浸膏整體試驗時均無抗瘧作用。番木瓜鹼有殺滅阿米巴原蟲的作用， 臨床應用其鹽酸鹽皮下注射亦有效。漿汁及木瓜蛋白酶用於驅除絛蟲、蛔蟲及鞭蟲等有效。後者的殺蛔蟲作用已經實驗證明。從種子中分離出的異硫氰酸苄酯有驅蛔作用，而且除局部刺激外無任何毒性。番木瓜甙也曾用作驅蟲劑。
3.蛋白酶的作用：木瓜蛋白酶，能幫助蛋白消化，可用於慢性消化不良及胃炎等。亦可用於腹腔注射防治粘連，動物試驗證明其防治粘連再發的效果比胰蛋白酶好。未成熟果實的漿汁在炭疽病灶中能消化損壞的組織，而健康的組織不受影響；成熟的果實效果較差。木瓜蛋白酶水溶液可溶解小血塊，如加入微量谷胱甘肽則溶解更快。也能溶解粘稠的膿；土黴素、金黴素、氯露累、鏈黴素可延緩這一作用，青黴素、磺胺及 Gastrisin對之則無影響。因此木瓜蛋白酶可用於有壞死組織的創傷、慢性中耳炎，用作溶解白喉偽膜以及燒傷時的酶性清創。木瓜蛋白酶是有效的抗原，無論吸入、內服、注射及局部應用均能發生過敏。它可釋放組織胺，靜脈注射毒性很大。
4.其他作用：4.1.抗凝作用：靜脈注射木瓜蛋白酶可引起組織胺釋放，延長血凝時間，防止發生休克。從漿計中獲得的蛋白性物質無論試管試驗或整體試驗均有顯著的抗凝作用，在抗凝劑量時(狗，2mg/kg)，對心血管及呼吸系統無明顯作用，大劑量對心臟有直接抑製作用。由於過敏及引起迴腸痙攣，其治療應用仍受限制。
4.2.降壓作用：番木瓜鹼可引起家兔血壓下降，對離體蛙心、兔心引起擴張期停止，使蛙後肢血管收縮，兔耳殼、腎臟、小腸及冠狀血管舒張。
4.3.抑制平滑肌作用：番木瓜鹼抑制腸管(貓、兔及鼠)及氣管(豚鼠)平滑肌，對妊娠子宮(兔及豚鼠)及正常子宮(豚鼠)，少量使之興奮，大量使之麻痺，對骨胳肌則使之麻痺。種子含番木瓜甙及芥子酶(Myrosin)，前者和芥干甙類似，水解後產生刺激性揮發物。
4.4.墮胎作用：果實的漿汁對豚鼠子宮有明顯的加強收縮作用，據雲種子有墮胎作用，曾用作通經劑及抗刺激劑。
4.5.心臟和中樞抑製作用：番木瓜鹼5mg給實驗動物靜脈注射，可引起血壓短暫下降，對心臟有抑製作用，減慢心率，5mg/kg對兔產生毒性反應；此外，有中樞抑製作用。
【毒性】番木瓜鹼對中樞神經有麻痺作用，對小鼠及兔於中毒末期引起輕度痙攣， 中毒死因主要是呼吸麻痺與心臟障礙。
【性味】味甘；性平
【功能主治】消食下乳；除濕通絡；解毒驅蟲。主治消化不良；胃；十二指腸潰瘍疼痛；乳汁稀少；風濕痺痛；肢體麻木；濕疹；爛瘡；腸道寄生蟲病。
【用法用量】內服：煎湯，9-15g；或鮮品適量生食。外用：取汁塗；或研末撒。
【附方】治遠年爛腳: 木冬瓜二兩，土惹一兩，豬腳一條。共煲服。 (《陸川本草》)
【各家論述】
1.《綱目》：主心痛，煎汁洗風痺。
2.姚可成《食物本草》：主利氣，散滯血，療心痛，解熱郁。
3.《嶺南採藥錄》：果實汁液，用於驅蟲劑及防腐劑。
4.《現代實用中藥》：未熟果液，治胃消化不良，並為營養品，又為發奶劑。熟果，可利大小便，也可治紅白痢疾。
5.《陸川本草》：治手足麻痺，遠年爛腳。
【摘錄】《中華本草》
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