【出處】《本草拾遺》
【拼音名】Huan Yu
【別名】鯇魚（《爾雅》郭璞注），鯇魚（《綱目》），混子（《中國經濟動物誌·淡水魚類》）。
【來源】為鯉科動物草魚的肉。
【原形態】
草魚（《綱目》）
體長，軀幹略呈圓筒形，尾部側扁，腹圓，無腹稜。體長可達90厘米以上。口端位，成弧形，無須。上頜略長於下頜。眼小，位於頭兩側，眼徑小於吻長。下嚥齒2行，扁平，呈梳形，齒側具橫溝紋，鱗中等大小，側線鱗39～46。背鰭Ⅲ7，起點與腹鰭相對。臀鰭Ⅲ8。背鰭及臀鰭均無硬刺。體呈茶黃色，腹部灰白色，胸、腹鰭略帶灰黃，其它各鰭色較暗。
生活於江河、湖泊中，一般喜棲於水中下層和近岸多水草處。性較活潑。以草類為食。產卵期4～7月。冬季在湖泊較深處越冬。
【生境分佈】我國南北各平原地區的河流、湖泊均有分佈。是我國養殖魚類之一。
【化學成份】食部每100克含水分77克，蛋白質17.9克，脂肪4.3克，灰分1克；鈣36毫克，磷173毫克，鐵0.7毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.17毫克，尼克酸2.2毫克。
【性味】
１《本草拾遺》：無毒。
２《綱目》：甘，溫，無毒。
【歸經】《本草求真》：入脾、胃。
【功能主治】
１《綱目》：暖胃和中。
２《醫林纂要》：平肝，祛風，治痺，截瘧。治虛勞及風虛頭痛，截久瘧。其頭蒸食尤良。
【摘錄】《*辭典》
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