【出處】
江蘺又名龍鬚菜。
1．《綱目》菜部云：龍鬚菜，生東南海邊石上，叢生，無枝葉，狀如柳根須，長者尺餘，白色，以醋浸食之，和肉蒸食亦佳。2．《漳浦縣志》：海菜，生海中沙地，長如線，色微紅。以上所述，從其生境、形態考證，其原植物似為江蘺屬植物。
【拼音名】Jiānɡ Li
【別名】龍鬚菜、海菜、線菜、海粉干、海麵線、竹筒菜、蠔菜、髮菜、粉菜
【來源】
藥材基源：為江蘺科植物真江蘺、脆江蘺、芋根江蘺、鳳尾菜、龍鬚菜、細基江蘺、扁江蘺等的藻體。
拉丁植物動物礦物名：Gracilaria asiatica C.F.Chang et B.M.Xia[Gracilaria verrucosa(Huds.)Papenf.]；Gracilaria bursa-pastoris(Gmel.)Silva；Gracilaria blodgettii Harv.；Gracilaria eucheumoides Harv.；Gracilaria sjoestedtii Kylin[Gracilariopsis sjoestedtii(Kylin)Dawson]；Gracilaria tenuistipitata C.F.Chang et B.M.Xia；Gracilaria textorii(Sur.)De-Toni
采收和儲藏：全年可采，夏、秋季為多，洗淨，鮮用或曬乾。
【原形態】
1.真江蘺 藻體淡褐色至暗褐色，有時淺紫褐色或帶黃綠色，近軟骨質，單生或叢生，一般高5-50cm，可達1-2m以上，線狀，圓柱形，一般具有一個及頂的主幹，逕1-2mm，分枝不規則互生或偏生，1-2次，枝徑0.5-1mm，長短不一，基部略收縮。髓部薄壁細胞大，皮層由2-5層較小細胞組成，含色素體。四分孢子囊肉紅色，於體表呈斑狀突起。精子囊淡黃色，生於皮層淺坑或生殖窩的下陷部分。囊果球形或半球形，常突出於成熟的雌配子體表面。藻體固著器盤狀。
2.脆江蘺 藻體淡紫紅色，半透明狀，多汁而脆，質柔易斷，高10-30cm，可達40cm，寬1-3mm，叢生，一般有一及頂的主幹，圓柱形，分枝2-3次，互生、偏生或二叉分枝，基部較寬，頂端尖細，有的小枝很短。四分孢子囊散生於整個藻體的皮層中，精子囊群生於皮層下陷的淺坑內。那個果圓錐形，有滋養絲，突出於體表。固著器盤狀。
3.芋根江蘺 藻體淡紫紅色，膜狀軟骨，質叢生，高5-10cm，寬1-2mm，圓柱狀，不規則互生或2次分枝，有時二叉分枝。基部明顯縊縮，頂端尖細。四分孢子囊十字形分裂。囊果圓球形，有滋養絲。
4.鳳尾菜 藻體深紅至紫紅色，粗糙，軟骨質，不規則二叉分枝，偶有三至四叉分枝，匍匐海下分枝近於扁平，寬5-12mm，末端鈍，邊緣有疣狀突出物，重疊交錯成一大塊狀物，直徑10-20cm，有時藻體表面長出少數贅疣。四分孢子囊十字形分裂。囊果突出體表，圓球形。
5.龍鬚菜 藻體紫紅色，軟骨質，單生或叢生，高30-50cm，可達1m以上，分枝很多，逕0.5-2mm，通常單一細長，往往有很多短的小育枝。四分孢子囊分佈在外皮層。囊果相當大，沿全枝分佈，沒有滋養絲。精子囊群淺表型。固著器盤狀，較大，紅色。
6.細基江蘺 藻體紫褐色或綠褐色，軟骨質，單生或叢生，高5-50cm，線狀圓柱形，一至四回分枝，逕0.2-1mm，互生、叉生或偏生，基部漸細。囊果突出體表，球形，基部縊縮呈喙狀，滋養絲稀少。精子囊窠呈坑狀。
7.扁江蘺 藻體暗紅褐色，膜質或革質，單生或叢生，高5-20cm，不規則二叉分枝，扁平，略呈扇形，枝寬1.5-6mm，全緣或有小育枝，頂端急尖或呈舌狀。四分孢子囊十字形分裂，囊果球形或半球形，有滋養絲。精子囊群淺表型。
【生境分佈】
生態環境：1.生於中潮帶至潮下帶岩石上，在平靜的內灣及肥沃水區，長得粗大色深。人工養殖在木、竹等附著物上。
2.生於低潮帶岩石上和大干潮線附近的深水石沼中。
3.生於潮間帶岩石或貝殼上。
4.生於低潮帶下1-2m深的珊瑚礁石隙中。
5.生於潮間帶至低潮帶岩石上或沙中。
6.生於潮間帶沙礫和貝殼上。
7.生於低潮帶岩石上或石沼中。
資源分佈：1.我國沿海均有分佈。
2.分佈於浙江、福建、廣東、海南等沿海。
3.分佈於福建、廣東、海南等沿海。
4.分佈於海南、西沙群島等海域。
5.分佈於台灣、海南等沿海。
6.分佈於廣東、廣西等沿海。
7.扁江蘺 我國分佈於黃海沿岸。
【性狀】
性狀鑒別 (1)真江蘺 藻體紫褐色、淺紫褐色或微帶黃綠色。主枝細圓柱形，直徑約2mm，有不規則分枝，互生或偏生，長短不一，基部略縊縮。固著器盤狀。氣腥，味鹹。
(2)脆江蘺 藻體主枝直徑1-3mm，分枝互生，偏生或二叉分枝，基部較寬，頂端細尖。質脆，易斷。
(3)芋根江蘺 藻體分枝不規則互生，或2次分枝，基部明顯縊縮，頂端細尖。
(4)鳳尾菜 藻體分枝下部近於扁平，邊緣具疣狀物，並相互交疊成塊狀，直徑10-20cm，有時表面有少數贅疣。
(5)龍鬚菜 藻體分枝多，單一細長，直徑約2mm，有多數短的小育枝。固著盤較大，紅色。
(6)細基江蘺 藻體1-4次分枝，互生、叉生或偏生，基部漸細。
(7)扁江蘺 藻體不規則二叉分枝，扁平，略呈扇形，全緣或有小育枝。枝端急尖或呈舌狀。
【化學成份】
1.真江蘺 含瓊脂(agar)，其酸水解後得半乳糖(galactose)，6-O-甲基半乳糖(6-O-methylgalactose)，3，6-脫水半乳糖(3，6-anhydrogalactose)，還含R-藻紅素(R-phycoerythrin)，硼酸(boric acid)，二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid)，花生四烯酸(arachidonic acid)，一種新的植物凝集素：硫酸蛋白多糖(sulfated proteoglycan)及前列腺素(prostaglandin)。
2.脆江蘺 含植物凝集素(agglutinin)，二十碳五烯酸，花生四烯酸等脂肪酸。
3.扁江蘺 含瓊脂為瓊脂糖-6-硫酸酯(agarose-6-sulfate)，6-O-甲基瓊脂糖(6-O-methylagarose)和瓊脂糖(agarose)。
4.節江蘺 含抗病毒多糖(antiviral polysaccharide)。
5.縊江蘺 含瓊脂多糖由6-O-甲基瓊脂糖(6-O-methylagarose)，2-O-甲基瓊脂糖(2-O-methylagarose)所組成，其分枝鏈為4-O-甲基-L-半乳糖(4-O-methyl-L-galactose)和瓊脂糖-4-硫酸酯(agarose-4-sulfate)。
【藥理作用】從龍鬚菜中分離出一種新的血凝集素，相對分子質量為49000，等電點為3.8，凝集紅細胞的效力，兔>馬>豚鼠>鵝。此種凝集力對熱敏感，但對蛋白酶或高碘酸鹽不敏感。不被一般糖類所抑制。
【性味】甘；鹹；寒；無毒。
【功能主治】清熱；化痰軟堅；利水。主內熱；痰結癭瘤；小便不利。
【用法用量】內服：煎湯，9-15g。
【附方】《綱目》在芳草類蘼蕪條下云:蘺草生江中，故曰江蘺是也。
【摘錄】《中華本草》
你可能也喜歡：
