【出處】泉水首載於《本草拾遺》。
1．《嘉佑本草》補出泉水條。
2．《品彙精要》謂：穴沙石面出者，謂之泉水……鑿地取水曰井。夫井亦泉耳。用：新汲者。3．《綱目》記載：出巖泉水，此山巖土石間所出泉，流為溪澗者也……其泉源遠清冷，或山有玉石美草木者為良；其山有黑土毒石惡草者不可用。古本草認為新汲的、未被污染的井泉水均有某種醫療價值
【拼音名】Quan Shuǐ
【來源】藥材基源：為未受污染的天然井泉中新汲水或礦泉水。
拉丁植物動物礦物名：Water
【原形態】水 為無色透明液體。天然井泉水均含微量元素和鹽類等雜質。
【生境分佈】主產青島、廣東、貴州；其他省亦有產。
【性狀】顯微鑒別 本品為透明的澄明液體，無色，有時具有極少量礦物鹽沉澱。無異臭，無異味，具有礦泉水的特徵性口味。
品質標誌 按《中華人民共和國國家標準》（GB8537-87）規定：（1）確定飲用天然礦泉水的界限指標（mg/L）：鋰≥0．2；鍶≥0．2；鋅≥0．2；溴≥1；碘≥0．2；偏硅酸≥25；硒≥0．01；游離二氧化碳≥250；礦物質≥1000。
註：凡符合以上各項指標之一者，可稱為飲用天然礦泉水。
（2）某些元素和組分的限量指標（mg/L）：鋰<5；鍶<5；碘<1；鋅<5；銅<1；鋇<5；鎘<0．01；鉻<0. 05；鉛<0. 05；汞<0．001；銀<0．05；硼（以H3BO3計）<30；硒<0．05；砷<0．05；氟化物（以F計）<2．5；耗氧量（以O2計）<3；硝酸鹽（以NO3計）<45；226Ra放射性<1．1Bq/L。
（3）污染物指標（mg/L）：酚類化合物（以苯酚計）<0．002；氰化物（以CN計）<0．01；亞硝酸鹽（以NO2計）<0．005；總β活性<1．5BO/L。
（4）微生物指標：細菌總數<100個/ml；大腸菌群<3個/L。
【性味】甘；涼；平；無毒
【功能主治】益五臟；清肺胃；生津止渴；養陰利尿。主治消渴；反胃；熱痢；淋；小便赤澀；脾胃火邪；口燥口苦。
【用法用量】飲服，適量。
【注意】注意水質，有硫黃味、硃砂色者，均不可飲。
1.《嘉佑本草》：凡諸飲水療疾，皆取新汲清泉，不用停污濁暖，非直無效，固亦損人。2.《煮泉小品》：泉不流者，食之有害。(引自《食物本草》)
【摘錄】《中華本草》
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