【出處】《紹興校定證類本草》
【拼音名】Wān Dou
【別名】豍豆（《四民月令》），寒豆（《品彙精要》），畢豆（《唐史》），雪豆（《廣州植物誌》）。
【來源】為豆科植物豌豆的種子。
【原形態】一年生攀援草本，禿淨而有粉霜，高1～2米。羽狀復葉，互生，葉軸末端有羽狀分枝的捲鬚；托葉卵形，葉狀，常大於小葉，基部耳狀，包圍葉柄或莖，邊緣下部有細牙齒；小葉2～6枚，闊橢圓形或矩形，長25～50毫米，全緣。花柄自葉腋抽出，較葉柄為短：花1～3朵，白色或紫色；萼鍾形，5裂，裂片披針形：花冠蝶形，旗瓣圓形，翼瓣與龍骨瓣貼生；雄蕊10，成9與1兩束；花柱扁平，頂端擴大，內側具髯毛。莢果長橢圓形，長5～10厘米。種子2～10粒，球形。花期4～5月。
【生境分佈】全國各地有栽培。
【化學成份】種子含植物凝集素、止杈素及赤黴素A20。未成熟種子含4-氯吲哚基-3-乙酰-L-天門冬氨酸甲酯。豆莢含赤黴素A20。
【性味】
甘，平。
１《飲膳正要》：味甘，平，無毒。
２《醫林纂要》：甘鹹，寒，滑。
【歸經】《本草經疏》：入睥、胃。
【功能主治】
和中下氣，利小便，解瘡毒。治霍亂轉筋，腳氣，癰腫。
１《紹興校定證類本草》：主調顆營衛，益中平氣。
２《日用本草》：煮食下乳汁。
３《綱目》：研末塗癰腫、痘瘡。
４《本草從新》：理脾胃。
５《醫林纂要》：利小便。
６《隨息居飲食譜》：煮食，和中生津，止渴下氣，通乳消脹。
【用法用量】內服：煎湯。
【附方】
１治霍亂，吐利轉筋，心膈煩悶：豌豆三合，香葇三兩。上藥，以水三大盞，煎至一盞半，去滓，分為三服，溫溫服之，如人行五里再服。（《聖惠方》）
２治腳氣擅肩喘：豌豆二升，用水五斗，蔥白十莖，擗碎，椒三分，煮取湯二鬥，傾入兩瓷甕，以腳各安在一甕中浸，遣人從膝上淋洗百遍。（《聖濟總錄》豌豆湯淋渫方）
【摘錄】《*辭典》
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