【出處】芝麻菜，《滇南本草》始著錄：味甘、平，性微寒。治中風、暑熱之症。《植物名實圖考》云：芝麻菜，生雲南。如初生菘菜，抽莖開四瓣黃花，有黑縷，高尺許。生食味如白苣，而微埴氣。所述即為此種。
【拼音名】Zhī Mɑ Cai
【別名】金堂葶藶、葶藶子、苦葶藶。
【來源】
藥材基源：為十字花科植物芝麻菜的種子。
拉丁植物動物礦物名：Eruca sativa Mill.
采收和儲藏：4-6月種子成熟時，割起全株，曬乾，打出種子，揚淨果殼、灰渣。
【原形態】芝麻菜 一年生草本，植株高20-90cm。莖直立，上部常分枝，疏生白色硬糙毛或近無毛。葉柄長2-4cm；葉片肉質，葉形多變化，基生葉和莖下部葉大頭羽狀分裂、羽狀全裂或不裂，長5-12cm，寬2-7cm，大頭羽裂的頂裂片近長橢圓形或卵形，具鈍齒，側裂片卵形、三角狀卵形或長方形，全緣，葉上面光滑無毛，僅下面脈上疏生柔毛，上部葉無柄，葉片近長橢圓形，長4-6cm，寬1.5-2cm，下部具1-3對裂片，莖頂部葉寬橢圓形或長卵形，常為羽狀深裂。總狀花序生於枝頂，花大，有臭味，花梗長2mm，具長柔毛；萼片4，長圓形或寬披針形，棕紫色或黃綠色，外面有蛛絲狀長柔毛；花瓣4，黃色、乳黃色或漸轉為白色，瓣片倒圓形，長1.5-2cm，並具有紫褐色的脈紋，基部具漸狹形長爪；雄蕊6，近等長；雌蕊1，子房細柱形，長約9mm，花柱不明顯，柱頭頭狀。長角果圓柱形，長2-3cm，果瓣無毛，或具白色扁刺狀毛，中肋明顯，角果先端具有扁平劍形的喙，喙長7-9mm；果熟時果瓣開裂。種子每室2行，近球形或卵形，黃棕色。花期3-4月，果期4-6月。
【生境分佈】
生態環境：栽培或生長於海拔3100m以下的向陽斜坡、草地、路邊、麥田中、水溝邊。
資源分佈：分佈於東北、華北、西北以及江蘇、四川、雲南等地。
【性狀】性狀鑒別 種子近球形或卵圓形，直徑1.5-2mm。表面黃棕色，微有光澤，具細密的紋理和2條縱列的淺槽，除去種皮可見肥厚的子葉2片，具油性。氣微，味微辛、苦。
【化學成份】種子含脂肪油,油中含棕櫚酸(palmitic acid),棕櫚油酸(palmitoleic acid),硬脂酸(stearic acid),油酸(oleicacid),亞油酸(linoleic acid)，亞麻酸(linolenic acid)，芥酸(erucicacid)，花生四烯酸(arachidonic acid)，花生酸(arachidic acid);還含芥子鹼(sinapine),芥子油甙(glucosinolate)。葉含異鼠李素(isorhamnetin),異鼠李素-3-葡萄糖甙(isorhamnetin-3-glucoside)。
【性味】辛；苦；寒
【歸經】肺；膀胱經
【功能主治】下氣行水；祛痰定喘。主治痰壅喘咳；水腫；腹水。
【用法用量】內服：煎湯，6-12g。若入丸、散時酌減。
【注意】肺虛喘嗽，脾腎陽虛水腫禁服。
【摘錄】《中華本草》
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