茯苓酥

茯苓酥--《千金翼》卷十二

【處方】茯苓(取山之陽茯苓,其味甘美,山之陰茯苓,其味苦惡,揀得之,勿去皮,刀薄切,曬乾,蒸令氣溜,以湯淋之,其色赤味苦,淋之不已,候汁味甜便止,曬乾搗篩)3鬥。

【製法】取好酒大斗1石,蜜1鬥,和茯苓末令相得,納1石5斗甕中,熟攪之100遍,蜜封之,勿令洩氣。冬月50日,夏月21日,酥浮於酒上,接取酥,其味甘美如天甘露,可作餅,如手掌大,空屋中陰乾,其色赤如棗。

【功能主治】除萬病,久服延年。

【用法用量】飲食1餅,終日不饑。

【注意】忌食米醋。

【摘錄】《千金翼》卷十二

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